在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美食分享：西芹炝鱿鱼，葱油鲜鱿鱼，莴笋炒瘦肉的家常做法的相关问题？那么关于西芹鱿鱼的做法的答案我来给大家详细解答下。

西芹炝鱿鱼

材料：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g

做法

1、鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出；

2、西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水；

3、红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起；

4、加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可。

葱油鲜鱿鱼

食材：鱿鱼、香葱、姜片、酱油

1、将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的海鲜酱油；

2、姜切丝，香葱也切成细丝，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右；

3、将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。

莴笋炒瘦肉

做法：

1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟，加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

6、加入莴笋、红萝卜丝、木耳丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

7、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

温馨提示：通过以上关于美食分享：西芹炝鱿鱼，葱油鲜鱿鱼，莴笋炒瘦肉的家常做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。