菜比肉贵到底是为什么?(“菜比肉贵”的原因是什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“菜比肉贵”，到底是啥情况？看完你就有答案了的相关问题？那么关于菜比肉贵到底是为什么?的答案我来给大家详细解答下。

最近蔬菜价格上涨，很多朋友都感到疑惑。如果问现在的菠菜和以前的菠菜有什么不一样？往年几毛一斤卖不出去，现在一斤十几元，只能说没什么不同，只是生长的时期不一样。

平常不关心菜价的朋友，去菜市场买了一把青菜，看看价格标签，再看看猪肉的价格，愣住了：一把青菜能买两斤肉了，什么时候菜比肉还贵？穷的只能吃肉了？喜欢吃素菜的人吃不起了？

在我们的印象中，一直以来，肉价要比蔬菜价格高，随着大棚种植面积增加，北方冬季也能吃到新鲜的蔬菜，而且也是正常的菜价，春节前后价格会涨一点。那么，现在为什么会出现蔬菜的价格比肉高呢？

从年初开始，猪肉价格一直有所回落。最近节日消费高峰期，价格也没有上涨，现在肉价在近几年算是比较低的。而蔬菜价格，浮动比较频繁，几乎每天的收购价格都有变动，受到种植季节、种类、品质的影响。

前段时间的大降雨，对很多蔬菜种植地区都有影响。田间有积水，蔬菜长势差，很多涝灾严重的地块，几乎绝收。而有些蔬菜受到天气影响，生长速度慢。符合采收标准的蔬菜少了，价格普遍会上涨。各个地区绿叶蔬菜的上涨幅度不同，有的地方菠菜一斤最高14元，有的地方菠菜一斤七八块，部分地区价格上涨较高。对于农村，家家户户都会种些蔬菜，相对价格上涨较少。

另外，蔬菜运输需要成本，导致价格上涨。番茄、土豆、冬瓜等耐贮存的蔬菜，价格没有上涨，主要是叶菜类上涨幅度大，保鲜期短，采收和运输成本增加，这些蔬菜的价格也出现不同程度的上涨。

但是，也不用过于担心蔬菜价格长期升高。有的种植户看到蔬菜价格大幅上涨，能赚到钱，就想扩大叶菜的种植面积。北方露地能够种植的叶菜较少，现在种，年后采收。

大棚里种植蔬菜时，做好防冻防寒的措施，保证叶菜正常生长，产量提高了，蔬菜价格也会回到正常水平，只是需要一定的时间。但也不建议农户，大面积跟风种植，叶菜的浮动频率高，保鲜时间短，没有销售渠道，最后还会赔钱。

最近，蔬菜反常涨价受天气影响比较大，出现菜比肉贵的情况，过不久也会恢复正常。

温馨提示：通过以上关于“菜比肉贵”，到底是啥情况？看完你就有答案了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。