蔬菜价格飙升(蔬菜价格高位态势仍会持续)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚蔬菜价格回落，面对极端天气，种植户如何应对？快来看看吧的相关问题？那么关于蔬菜价格飙升的答案我来给大家详细解答下。

十月份，蔬菜价格上涨受到大家的关注，尤其是叶菜种类，涨幅较大。而最近，部分蔬菜价格也有所降低，回到了正常的价格。比如菠菜前段时间八块一斤，降到了三元一斤，有的朋友说这是最近第一次吃菠菜，也不存在吃不起菜的情况了。

前期蔬菜价格上涨，主要是受到恶劣天气的影响，部分地区的蔬菜，正处于生长期，田间被淹，受灾面积大，种植成本提升。而且田间采收和运输成本，也出现不同程度的提高。综合来说，蔬菜就涨价了。

而随着天气好转，蔬菜生长速度增快，产量和品质都有提升。而且秋季种植的菠菜、白菜、萝卜，现在正是大面积成熟时期。比如叶菜类，生长周期短，一般30~40天，就能采收了。前期有些地块受淹之后，很多农户都补种的蔬菜，也到了成熟采收期。所以，蔬菜价格有所降低，但有些生长期长的蔬菜，价格仍然较高。

马上，白菜大面积成熟，又到了囤白菜的时间。也有很多朋友担心，今年冬天，如果出现极端的冷冬天气，蔬菜供应有没有保障？连续阴雨天气，会影响冬季蔬菜的育苗和定植，成熟的时间也有推迟。短期内，蔬菜价格会偏高。但等大面积成熟后，蔬菜价格会回落。

但极端天气的影响，对于蔬菜价格上涨只是短暂的，而且小部分地区出现恶劣天气，对蔬菜市场影响有限，再加上今年，蔬菜种植面积的增加，冬春蔬菜也有保障。

对于种植户来说，面对蔬菜价格忽高忽低，以及恶劣的天气情况，种植蔬菜多多少少都有一些赌的成分，不知道如何应对。冬季种植蔬菜，主要面临的问题是低温霜冻以及病害。农户应该根据蔬菜生长情况，采取保温措施，提高棚内的温度。连续阴雨天时，要喷施叶面肥，提高蔬菜的抗逆性，增强长势，减少冻害发生。高湿低温的情况下，病害也随之增多，要做好提前预防，保证产量和品质。

在极端天气来时，保证产量，减少损失。正常的年份，提高产量同时提高蔬菜的品质，在市场上有竞争力，卖上好价格。随着电商、社区买菜的流行，农户的销售渠道也多样化。无论未来价格是高是低，至少要保证蔬菜的产量，田间有菜才是基础。

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