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蒜蓉烤生蚝怎么做不腥(蒜蓉烤生蚝怎么做好吃)

导语:蒜蓉烤生蚝加入一点它去腥增香,味道鲜美,口感爽滑鲜嫩

生蚝就是牡蛎,生蚝肉营养丰富,富含人体必需的氨基酸、矿物质,生蚝肉能促进儿童智力的发育,对体质虚弱的儿童有一定补益作用。生蚝的常见做法有清蒸生蚝、鲜炒生蚝、酥炸生蚝、芝士焗生蚝及做成牡蛎汤等。下面给大家介绍一种既美味又简单的生蚝做法:

烤箱版蒜蓉烤生蚝

材料:生蚝12个、大蒜2头、香葱2根、姜1块、少量洋葱、糖半勺、盐、生抽、蚝油、油。

做法:

步骤1)

首先把生蚝的壳刷洗干净,再把生蚝壳打开露出白胖的生蚝肉。

步骤2)

葱、姜、蒜切沫,洋葱切碎。起锅烧油,放入姜沫、一半蒜沫炒香,再放入洋葱碎、葱沫翻炒。待锅内蒜沫炒出金黄色放入另一半蒜沫,然后加1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖翻炒均匀盛出备用。

步骤3)

洗净的生蚝先挤上一点柠檬汁,天然调料去腥涩味,增加果香,还能增加食物的色泽。烤箱预热200度烤5分钟,把炒好的蒜蓉酱淋在生蚝上,烤箱200度10分钟。每家烤箱脾气不同,请根据情况自行调整时间,生蚝个小的,请减少时间。

步骤4)

鲜嫩多汁的美味出炉啦!!!生蚝配上蒜蓉,不是一般的鲜美,记得要先一口喝下壳里的汁水。快来试试吧!

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