q弹鱼皮怎么做(鱼皮怎么做爽脆)

导语：应该没有人能拒绝脆爽弹牙的鱼皮了吧？节后减脂计划之凉拌鱼皮！

我真的是太喜欢泰式酸辣凉拌鱼！

这道菜真的是我家餐桌上最常见的凉拌菜之一，之所以喜欢这道菜主要是三个原因，其一是因为它的口感，其二是因为他的味道，其三是因为它低卡低脂！

过年大鱼大肉吃多了真的是要解解腻和减减肥，我想应该没有人能拒绝脆爽可口的鱼皮了吧？超多的胶原蛋白质，冰冰凉凉！爽脆弹牙！

这道菜有个好处就是特别简单，有现成的泰式酸辣唐汤包，简单易做，真的是适合像我这样的懒人了。

把我的做法分享给大家：

材料：新鲜鱼皮500克，泰式酸辣汤包1包，料酒，凉拌醋，香菜，香葱，花生米

从菜市场买回来的新鲜鱼皮洗干净切丝，香菜洗干净切好备用

水开后加入料酒和姜片把新鲜鱼皮烫2-5秒钟，鱼皮变色的时候捞出放入冰水中冰一会，这样做的目的是为了让鱼皮的口感更为脆爽弹牙！

把买回来泰式酸辣汤包倒入冰好的鱼皮中，加入香醋香菜和花生米搅拌均匀即可开吃

你学会了吗？是不是超级简单呢？

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