在生活中，很多人可能想了解和弄清楚一碗搞定全家人的晚餐！豪华版三丝炒面，美味营养！的相关问题？那么关于美味三丝的做法的答案我来给大家详细解答下。

炒面是很家常的做法了，但今天这款豪华版三丝炒面也值得学习！

原因有二:

一是教你煎柔滑轻薄不会破的蛋饼

二是教你烹炒的顺序，让食材最大限度发挥本味，不会吃几口就腻~

另外，此款三丝炒面的食材搭配，也能解决面的能量单一问题，让你一碗面也可以营养满满！

做法

1.准备食材

2.准备酱料

3.沸水下面，再次沸腾时加凉水，慢火再次煮沸。

4.煮至面条八分熟时捞起，过凉水后，放入冰箱冷藏半小时。

5.打蛋，加入生粉芡（即生粉+水）和盐，搅打均匀。锅预热，下油，将锅转一圈让油均匀布满锅底，下蛋液

6.加油防止粘锅，煎至金黄时翻面，两面金黄后起锅，切丝

7.葱切丝

8.芽菜、胡萝卜切丝

9.菇切丝

10.韭黄切丝

11.芹菜切丝

12.鸡腿起肉切丝

13.加入生粉苋、麻油、生抽 和盐腌制

14.热锅下油，分炒爆香，先下难熟的香菇、胡萝卜，然后是芹菜、芽菜，翻炒均匀后起锅，装盘备用

15.锅下油，下入鸡丝，炒至八成熟时加入四丝，翻炒均匀后出锅。

16.锅下油，再下入面条，加入生抽、蚝油、麻油、胡椒和盐 ，翻炒均匀后加入五丝，继续翻炒，最后下易熟的韭黄、葱丝，继续翻炒，关火装盘。

17.美味又营养的豪华版三丝炒面，一起来学习下吧~

小贴士

在整个爆炒之中，也分前后，有一些比如冬菇、胡萝卜这些都是难熟的，就要先炒，容易熟的韭黄跟葱丝，就要最后放，不然热量太高，炒它就会出水，效果就没了。

温馨提示：通过以上关于一碗搞定全家人的晚餐！豪华版三丝炒面，美味营养！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。