在生活中，很多人可能想了解和弄清楚俗语“腊月二十六，杀猪割年肉”，为何还要洗“福禄”的相关问题？那么关于腊月二十六杀猪割年肉的由来的答案我来给大家详细解答下。

俗话说“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。

一、腊月二十六 ，杀猪割年肉

腊月二十六春节传统民俗“炖大肉”，将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖锅肉，对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了。

在过去，大肉是指将一年的荤腥准备出来，这一天屠宰牲畜，不仅要把过年期间的肉炖出来，还要准备一口大缸，把剩下的肉按照一层肉一层盐的方式制成腊肉，是平常人家一年解馋才吃的荤腥。

古代，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。

好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。

即使到了今天，家家的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。因此，吃一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多腊月二十六的重要内容。

二、为什么年前要炖猪肉，而不是其他牛羊肉呢？

春节“割年肉”、这里的年肉一般是指猪肉，而吃“年肉”就是讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。

许慎编撰的《说文解字》中说：“宀为屋也”；“豕为猪也”，两字合写为“家”字。说明有家就有猪，无猪不成家，可见我国古代人民养猪非常普遍。

古代一年到头很少吃肉，过年了，把家里养的猪杀了吃肉，也就算慰劳一年的辛苦。而在农耕社会，牛有重要的社会地位，甚至一头牛命比人命还值钱，所以不会把劳动生产工具宰杀了。

三、在民俗中，还有“腊月二十六，里外洗一洗”

在民俗中，还有“腊月二十六，里外洗一洗”，“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”的说法，前两天扫尘，送神，接神，这两天则要集中洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。

腊月二十六洗浴为“洗福禄”。其意思是说，腊月二十六这天人们要进行洗浴，这样来年的“福禄”就会更多。这两天的洗澡，总的来说，是洗去陈旧气，迎来新喜气，洗净迎福禄，福禄更长久。

不过，腊月二十六浆洗，可不光洗净家居用具，作为物品的主人，也是要沐浴更衣来洗福禄的。作为中国传统年俗，洗福禄指的是节前沐浴。

同时，这一阶段，人们都要剪指甲、理发、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿，干干净净，辞旧迎新。在那两天里，人们就会集中洗浴和洗衣。各位看官，你说呢？

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