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海鲜菇有什么营养和功效(海鲜菇有什么营养价值)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚想吃海鲜菇的朋友看过来,这些营养要知道,拿走不谢!的相关问题?那么关于海鲜菇有什么营养和功效的答案我来给大家详细解答下。
有一种菇,味道比平菇鲜美,肉质比滑菇厚实,质感比香菇韧道,还有一种独特的蟹香味,它就是海鲜菇,也叫蟹味菇。在日本有“香在松茸,味在玉蕈”的说法。
海鲜菇不仅味美,而且营养丰富,100克的鲜海鲜菇,含有水分88%,碳水化合物7.4克,粗蛋白3克,粗纤维1.03克,灰分0.7克,维生素B1有0.64毫克,维生素B2有5.84毫克,维生素B6有186.99毫克,维生素C有13.8毫克。
由此可见,海鲜菇是一种蛋白质含量高,维生素含量高,脂肪含量低的菌菇。另外,海鲜菇还含有能够清除人体自由基的成分,经常吃可提高身体免疫力,延缓衰老、防癌等功效。
另外,海鲜菇有利于智力发育,青少年儿童可以适当吃一些。海鲜菇富含膳食纤维,能够润肠通便,预防便秘。
接下来,小汐给大家介绍一道很下饭的菜,茄子海鲜菇。
准备海鲜菇、西红柿、小葱、蒜头、油、盐、糖。先将海鲜菇去根部洗净,在热水里烫熟后捞起。热油锅,爆炒蒜片,下西红柿翻炒出汁,加少量水,倒入海鲜菇,加适量的盐巴、糖即可出锅,撒上葱花。
一道酸酸甜甜,鲜美润滑的茄汁海鲜菇就可以上菜了!没有吃过的人,可以试试哦,很下饭!
温馨提示:通过以上关于想吃海鲜菇的朋友看过来,这些营养要知道,拿走不谢!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。