在生活中，很多人可能想了解和弄清楚人到中年，夏天别忘吃“5宝”，营养好吸收，安稳度过三伏天的相关问题？那么关于五宝粉对老年人有用吗的答案我来给大家详细解答下。

迈入中老年人的行列以后，身体渐渐地不如从前了。

除了要适时地进行锻炼外，饮食也要多加注意。老话说“食补不如药补”，可见饮食对于人的健康有多重要。比起天天吃保健品，不如常吃这5样健康食材，营养不贵，安稳度过三伏天。

一、蛋白质

推荐食谱：【凉拌鸡蛋】1.锅内烧水，放入清洗过的鸡蛋，凉水下入锅中，煮十分钟左右。准备黄瓜一根，切成斜刀片。准备红辣椒4克，尖椒8克，切成辣椒圈放在盆中备用。

准备大蒜2个，切成蒜片与辣椒圈一起放在盆中备用。

2.盆中倒入辣鲜露3克，生抽5克，香醋5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，搅拌均匀后，放在一边备用。

3.十分钟以后，捞出鸡蛋冲凉，用凉水冲泡鸡蛋，把鸡蛋剥皮。每个鸡蛋切成四半，最后把调好的料汁均匀地浇在鸡蛋上面。

好了，一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。

二、钙

推荐做法：【鲜虾豆腐煲】

1.准备适量的鲜虾，剪去虾须、虾腿。把虾头和虾仁分开，放在两个碗中。虾壳也不要扔，和虾头放在一起。剥出来的虾仁沿背部划开，用清水冲洗干净，去除虾线。

然后在洗干净的虾仁中加入少许食盐，一小撮淀粉，抓拌均匀，腌制5分钟。

2.超市里卖的豆腐条，把它取出来，切成段。切好以后用清水冲洗干净，在上面撒上一层淀粉拌匀。油温五成热时，把豆腐倒入锅中，开小火慢慢炸。

豆腐炸至表面金黄以后捞出来控油，然后沥出锅中的淀粉渣。把油温升高至六成热，倒入豆腐复炸一遍，30秒钟即可。

趁着热油，我们把虾仁也倒入锅中炸一下。虾仁比较容易熟 ，一般打卷变红就可以了，捞出来备用。

3.锅内留底油，放入虾头虾壳，煸炒一下。经常摁压虾头，挤出里面的虾油。再放入几片生姜去腥，闻到鲜香味以后，沿锅边加入适量的清水。

开大火多熬上三五分钟，让鲜香味充分融入到汤里面，另外准备一口砂锅，加入适量的底油，把姜蒜粒平铺在锅底。然后把炸好的豆腐、虾仁放进去。

这个时候鲜虾汤也熬好了，我们把姜片，虾壳捞出来。加入少许白糖和食盐调味，搅拌化开调料。然后起锅，把汤汁盛放在砂锅里面，再撒上一点小葱花。

盖上锅盖，稍微焖上两三分钟。一碗又鲜又嫩的虾仁豆腐煲就做好了。

三、豆腐

推荐食谱：【凉拌豆腐丝】

1.准备几张豆腐皮，卷成卷切成细丝，切细点才好入味。再切一点胡萝卜丝，配个色。

2.烧半锅清水，加进去一点碱面。用淡碱水煮出来的豆腐皮，软滑还细嫩。把豆腐皮和胡萝丝都倒进去。快速汆煮至开锅，立马倒出来，并迅速的过凉。

这样豆腐皮软中带筋，还不会粘一块。

3.拌菜之前，一定要把水分挤干净。凉拌菜没有蒜 ，味少一半。这蒜不光不能少，还得多放点。调味加盐、鸡粉、香油，稍微来一点温开水化一下。

反复地抓抓，再放点香菜段，提个味儿，拌匀齐活。

一道清爽可口的凉拌豆腐丝就做好了，三块钱的成本，两分钟搞定。

四、应季蔬菜

推荐食谱：【清炒豆角】

1.准备一把洗干净的长豆角，切掉两头。再切成长段，放入清水中，加入一勺食盐浸泡一下。用淡盐水浸泡豆角会更加清脆。

五花肉一块，先切成厚片，再切成宽条。大蒜拍扁，大葱斜刀切成马蹄片。小米椒斜刀切成段，全部放在一起备用。

2.把豆角焯一下水。锅内烧水，把豆角放入锅中。大约煮2分钟，把豆角煮熟，豆角表皮会返青。倒出豆角，沥干水分备用。

3.锅中烧油，把五花肉倒入锅中煸炒，炒出里面的油脂。然后倒入葱蒜和小米椒，开小火爆香。从锅边淋入一点料酒去腥，快速翻几下，加入适量的清水，倒入长豆角。

加入老抽3克、蚝油5克、生抽5克、食盐2克、鸡粉2克、十三香1克，把调料炒散炒化，盖上锅盖焖煮3分钟。

4.3分钟以后，开大火，收一下汤汁，勾入一点水淀粉。让调料更好地吸附在食材上面，等汤汁浓郁粘稠时，淋上一点芝麻香油，就可以出锅装盘。

五、粗粮

推荐食谱：【玉米面蔬菜窝窝头】

1.把青菜切成青菜碎放在盆中，胡萝卜半根，先切成薄片再改刀切成细丝，最后切成胡萝卜碎与青菜碎一起放在盆中。盆中放入玉米面100克，面粉200克，加入食盐2克，酵母3克。

倒入不超过40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，把面团揉光、揉好以后，盖上保鲜膜饧发40分钟。

2.40分钟以后，面团发到原来的两倍大，扒开面团看到里面呈现出小的蜂窝状，这样面团就已经发好，案板上面撒上面粉。

取出面团，放在案板上面揉成长条，然后揪成一个一个的小剂子。

3.我们把这一个个的小剂子，手指上蘸上油，在面团的底部用手指转出一个洞。再用大拇指团成一个窝状，做成一个空心的窝窝头。

把窝窝头排整齐，放在案板上，然后盖上白纱布，让窝窝头再发20分钟。

4.锅内烧水，把窝窝头凉水上锅，开中火把水烧开，水烧开以后，开始计时10分钟，10分钟以后，关火，先不要忙着掀开锅盖，等上三五分钟，再掀开锅盖。

这样不会让窝窝头突然遇冷收缩，然后取出窝窝头，摆放在盘中，即可食用。

（第一美食编辑：开心）

温馨提示：通过以上关于人到中年，夏天别忘吃“5宝”，营养好吸收，安稳度过三伏天内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。