在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“夏补三伏”，别总吃大鱼大肉！6种碱性食物要常吃，去火又润燥的相关问题？那么关于夏补三伏是什么意思的答案我来给大家详细解答下。

女性一旦进入更年期，随着卵巢功能的下降，体内雌激素分泌紊乱且减少，随之而来的就是情绪不稳定和快速衰老。所以啊，这个阶段的女人一定要爱惜自己，该吃就吃不能太节俭。

今天，就给大家推荐6种非常适合女性吃的碱性食物，每天换着花样吃一些，补充雌激素，女人味更足还显年轻。

一、黄豆

豆制品富含大豆异黄酮，是“天然的植物雌激素”，可以双向调节体内雌激素的水平，妥妥的“女性之友”。

推荐做法：【凉拌豆腐皮】

1.首先，我们准备几张豆腐皮，卷在一起切成细丝，切得越细拌出来越有味；大葱破开切成细丝；香菜切成段；再切一点红椒丝用来搭配颜色。

2.烧半锅开水，把豆腐皮和红椒丝放进去，稍微加一点碱面增加滑嫩感，快速汆煮30秒钟，豆腐皮变软以后立马倒出来，并用凉水快速冲洗过凉，这样吃起来软滑又筋道。

3.碗中放入食盐、鸡粉、多倒点香油，用温水化开调成料汁，然后把控过水分的豆腐皮放入盆中，倒上料汁翻拌均匀，再撒上葱丝、香菜继续拌匀即可装盘。

二、南瓜

南瓜含有大量的维生素E，能有效清除体内的活性氧，控制雌激素的分泌，眼下正是吃南瓜的好时候，价格不贵、营养还丰富。

推荐做法：【南瓜馒头】

1.首先，我们把南瓜削去外皮、切成薄片，放入蒸锅中蒸15分钟，把南瓜蒸熟。

2.15分钟以后把南瓜取出来，加入适量的白糖、少许清水，把南瓜搅成细腻的南瓜糊放在一边晾凉。晾凉以后在南瓜糊中加入面粉300克、酵母3克、无铝泡打粉2克、米酒10克，米酒能够增加香甜的口感、促进发酵，先搅成面絮，再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住密封发酵1个小时。

3.1个小时以后面团已经发酵至2倍大，内部都是蜂窝眼，案板上撒上底面，取出面团多揉一会，排出里面的空气，然后把面团整理成长条，切成大小均匀的面剂子，放在一边再次发酵10分钟，这样蒸出来更加暄软。

4.蒸锅中水烧开以后把发酵好的南瓜生坯放进去，上汽以后开始计时，中火蒸15分钟就熟了。

5.时间到我们关火、再焖2分钟，热气散尽以后打开锅盖，我们香甜柔软的南瓜卷就能出锅了，早餐吃、晚餐吃都不错。

三、包菜

包菜是生活中最为常见的碱性食物，别看便宜营养价值特别高，尤其维生素C和叶酸含量特别丰富，更重要的是它所含的硼元素，可以刺激雌激素的分泌。

推荐做法：【蟹味菇炒包菜】

1.首先，我们准备一把蟹味菇，把跟切掉，用清水淘洗几遍，去除上面的灰尘和杂质；包菜从中间切开，去掉根茎后撕成小块，放入清水中洗干净；红椒半个，切成宽条用来配色；大蒜切成片，主要用来出味增香。

2.锅内烧油、油温五成热时，倒入蒜片煸炒出香味，然后放入沥干水分的包菜，开中火爆炒30秒钟，包菜断生以后倒入蟹味菇继续翻炒1分钟，把蟹味菇中的水分炒出来。

3.然后加入食盐2克、生抽5克、蚝油5克增鲜，翻炒化开调料，食材入味以后倒入准备好的红椒，快速翻炒几下，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。

四、海带

海带因为富含锌和硒，所以对平衡雌激素有着非常特殊的效果，现在天气热，吃凉拌海带丝正合适。

推荐做法：【凉拌海带丝】

1.把海带丝洗净、随便切上几刀，以免太长吃的时候不方便；胡萝卜半根切成细丝；大蒜拍扁切成碎末，倒入盆中备用。

2.烧半锅开水，倒入胡萝卜丝和海带丝焯水30秒钟去除腥味，然后捞出来用清水冲洗过凉，这样吃起来更加清脆。

3.盆里加入食盐，味精，白糖,生抽，香醋，花椒油，辣椒红油用勺子搅拌均匀化开调料，倒入蒜末再次搅拌均匀。

4.然后倒入胡萝卜和海带丝，颠盆拌匀，再加点香菜段即可装盘。

五、核桃

核桃是亚麻酸的上好来源，能够刺激雌激素的合成，又因其营养价值丰富，一直被誉为“养生之宝”。

推荐做法：【西芹拌桃仁】

1.西芹一棵掰散，扯去茎上的老筋，放入清水中洗干净，然后破开切成菱形片；红椒半个成菱形片，用来搭配颜色；再准备一些核桃，把核桃仁剥出来；几粒大蒜、拍扁切成蒜末备用。

2.锅内倒入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芹菜和红椒，焯水一分钟左右，芹菜断生后捞出用清水冲洗冷却，清水冲洗能使芹菜口感更脆。

3.准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，白醋3克，香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中颠盆拌匀，倒入核桃仁，再次拌匀后即可装盘。

六、香蕉

香蕉中含有的维生素b6，能够有效调节雌激素的代谢和平衡，同时具有安定情绪，更年期吃再合适不过了。

推荐做法：【香蕉吐司】

1.首先，我们准备一根香蕉、半个火龙果，都切成丁放在一起，再倒入适量的酸奶搅拌均匀。

2.准备几片吐司面包，不喜欢吃皮的话可以切掉，碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，把蛋液刷在面包片的四周，然后放入适量的酸奶香蕉馅，在用另一张面包片盖住，把边缘压实即可。

3.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温升至五成热时把吐司面包均匀裹上蛋液放入锅中，煎至面包片底面呈金黄色时翻面，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅。

4.直接拿着吃，或者是切成块，再配上一杯牛奶，一份营养充足的早餐就搞定了。

其实，更年期是每一个女人都必然会经历的阶段，不用太过焦虑和担心，吃好喝好以平常心看待它，才有助于永葆初心。

第一美食编辑：小雅

温馨提示：通过以上关于“夏补三伏”，别总吃大鱼大肉！6种碱性食物要常吃，去火又润燥内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。