香气扑鼻的洋葱饼你也来一块吧(洋葱饼怎么做)

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大家好 ！咱们今天用洋葱来分享一道美食 。

先把洋葱切成这样的花刀 ，底部不要切断 ，放到清水中浸泡一下 ，这样洋葱呢就不会太辣了 。然后将它切成小碎丁 ，放到碗中备用 ，接下来再准备一个茄子 ，也把它切成小条 ，再改刀成小丁 ，放到碗中 ，最后再切上一个青辣椒 ，它可以起到调色 ，调味的作用 。其实呢 ，也不太辣 ，最后在碗中打入一个鸡蛋 ，给它搅拌均匀 ，加上1.5香粉 ，再加上点盐 ，再加上点儿面粉 ，洋葱和茄子都爱出水 ，所以不用加水 ，你会慢慢发现呢 ，它就变得粘稠了 ，平底锅中多刷上一点油 ，把面糊放上来 ，再用铲子呢给它压平 ，压成这样的大饼 ，盖上盖子 ，烙上五分钟 ，洋葱和茄子的水分呢 ，会不断出来 ，所以这个饼呢 ，即便有点厚 ，但是它也是很软糯的 。

一面摊好以后 ，刷上油 ，然后给它翻个面儿 ，再继续唠一会儿 ，一直烙到两面金黄 ，咱们的饼就出锅了 ，吃的时候呢 ，给它改刀成小块儿 ，可以直接吃 ，也可以蘸酱 ，洋葱呢 ，杀菌消毒 ，但是很多人不喜欢生吃 ，那就做成洋葱饼吧 ，口感特别的鲜香 ，做起来也很快 ！喜欢就试试吧。

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