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苹果梨香蕉草莓哪个储存时间短(苹果梨草莓分成两类怎么分)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚梨、苹果、草莓冷藏过程的失重(干耗)和影响因素的相关问题?那么关于苹果梨香蕉草莓哪个储存时间短的答案我来给大家详细解答下。
为保证大多数易腐新鲜水果和蔬菜的长期存储品质,冷藏库设计应考虑温度、相对湿度、每小时换气次数等因素:
(1)温度:为延长果蔬的存储周期,应采用冷藏技术按果蔬所需的存储温度进行存储;低于所需的存储温度容易导致果蔬冻伤、高于所需的存储温度容易导致会果蔬腐烂。温度波动范围大容易导致失水,降低货品价值和缩短存储周期。
(2)相对湿度:相对湿度应保持在90%-95%之间。低于此范围的相对湿度会导致产品的水分损失,出现蔫的现象,但也应注意湿度过大容易滋生微生物,导致批量的坏果。
(3)换气次数:有些果蔬在冷库存储过程中会产生乙烯气体,乙烯会加速部分果蔬成熟,加速黄化,诱导叶片脱落,胡萝卜味苦,诱导马铃薯发芽,因此,需要通风换气将冷库内有害气体换走。
此外,果蔬存储还应考虑空气流动、气体成分以及光等因素影响。
本文提供了不同温度、不同换气次数、不同相对湿度,梨、苹果、草莓冷藏过程的失重(干耗)参数,仅供参考,望能帮助有需求的人。
不同温度、不同换气次数、不同相对湿度,梨、苹果、草莓冷藏过程的失重(干耗)参数(仅供参考)
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