素炒豆丝的做法(素炒土豆丝)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚素炒豆丝的相关问题？那么关于素炒豆丝的做法的答案我来给大家详细解答下。

说起“豆丝”， 很多人都不知道是啥食品， 但是对于生活在湖北的人，大多数都吃过， 豆丝，做为这种湖北民间小吃起源已不知如何考证了，其实它是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，跟我们平时吃的米粉有些相似， 米粉是大米米浆做的， 而豆丝则是按豆类与大米按一定比例混合而制成。

食材与明细

素炒豆丝的做法步骤

准备好原材料；

锅中放入适量的油，下入胡萝卜进去煸炒；

煸炒几下后加入香菇和青菜梗进去煸炒；

更多步骤与贴士（共8步）

翻炒几下后加入豆丝进去炒；

加入适量的生抽翻炒均匀；

再加入青菜叶进去翻炒；

青菜叶翻炒变色后加入盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀即可。

可以开吃了。

温馨小提示

1. 胡萝卜是脂溶性食物，要提前用油煸炒； 2. 青菜分开炒， 将不易熟的菜梗和香菇先煸炒熟。

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温馨提示：通过以上关于素炒豆丝内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。