冰糖肘子怎样做好吃(冰糖肘子怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚上桌妙光的冰糖肘子，这个冬日别再错过啦的相关问题？那么关于冰糖肘子怎样做好吃的答案我来给大家详细解答下。

By 禁不住诱惑的馋猫

用料

猪前肘1个花椒粒一小把大葱段3根生姜3片冰糖60克大料3粒桂皮1块香叶4片老抽2汤匙盐1茶匙蚝油1汤匙生抽3汤匙料酒2汤匙

1、准备猪前肘一个，把毛拔净

2、烧一锅热水，放入肘子、葱姜，大火煮开10分钟取出

3、生抽，老抽，料酒，蚝油，盐调一碗料汁

4、均匀抹在肘子上，锅中放少许油，把肘子煎一下，这样炖煮时不易煮散变形

5、锅中留底油，放冰糖炒糖色，当糖变至金黄色加入肉汤和剩下的调料

6、取一个炖锅，最好是砂锅，放入肘子和混好调料的汤汁，加入香叶、大料、桂皮，花椒粒，小火炖1个半小时

7、大火收汁，待汤汁浓稠后盛出，把汤汁淋在肘子上即可

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温馨提示：通过以上关于上桌妙光的冰糖肘子，这个冬日别再错过啦内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。