黑豆黑米的功效与作用及食用方法(黑芝麻黑豆黑米的功效与作用及食用方法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚黑米的功效与作用及食用方法的相关问题？那么关于黑豆黑米的功效与作用及食用方法的答案我来给大家详细解答下。

黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。

【性味特征】性平，味甘。

【归经】脾、胃经。

【功效】黑米有开胃、健脾的功效。黑米中微量元素含量较高，有改善缺铁性贫血的功效；其中黄酮类化合物有防止血管破裂、止血的功效。

【相宜配伍】黑米与大米配伍，有开胃益中、暖脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。

黑米的食用方法

黑米仔鸭包

原料：面粉500克，黑米面300克，泡打粉7克，去骨鸭肉400克，芽菜粒200克，盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油、淀粉、姜末、葱末、植物油各适量。

制作方法：

①鸭肉洗净切粒；芽菜洗净压干水分。

②植物油烧六成热，加入姜、葱末炒香；下鸭肉粒炒散；下芽菜粒，待芽菜粒出味时加入其余调料，盛出待冷，入冰箱冷冻30分钟。

③面粉、黑米面、泡打粉放入盆中和匀，加水揉匀成面团，搓条，下剂子，擀皮。

④取皮，包入鸭肉馅，捏成柳叶形，上笼蒸熟，装盘即可。

温馨提示：通过以上关于黑米的功效与作用及食用方法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。