在生活中，很多人可能想了解和弄清楚如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼的相关问题？那么关于家常清蒸多宝鱼的制作方法的答案我来给大家详细解答下。

家里的宝宝特别爱吃鱼，尤其是各种新鲜的海鱼。总是对我说“妈咪，我要吃嫩嫩的甜甜的好吃的鱼鱼”。每次想到宝宝那期盼的小眼神，吃到好吃的鱼的时候那满满的幸福小样，给了我无限的动力，为了做出来的鱼更嫩滑更好吃，总是在不断的做尝试，不断的进步...

今天我们就来分享一道鲜嫩香滑的清蒸多宝鱼吧！

1、要做一条清蒸多宝鱼，想要蒸鱼的时候更入味不腥，这个步骤很重要。鱼先不清洗，杀好后直接用姜、料酒、盐腌制一小时。

2、腌制完毕后，清洗干净多宝鱼。准备好姜葱。

3、多宝鱼鱼背划井字花刀，摆放上切好的姜葱。

4、锅上放冷水，大火烧开。

5、水开后，放入准备好的鱼，盖上锅盖，大火上锅蒸8分钟。

6、8分钟后，关火取出，将盘里多余的水分倒掉，蒸鱼的姜葱去掉。

7、接下来做酱汁。另起一个锅，加入一勺新油，小火加热。

8、油热后，加入一勺酱油，一勺白糖，少量鸡粉（或味精，不喜欢味精的可以不加），将酱汁调匀烧开。

9、蒸好的多宝鱼上放上切好的葱丝，淋上烧好的烫油酱汁。一道美味滑嫩鲜香的多宝鱼就做好了。

小贴士

蒸鱼要好吃不柴，蒸鱼时间记住不能太久哦，一般大火蒸上8~10分钟即可，若鱼比较大，可切花刀让鱼肉更容易熟。

温馨提示：通过以上关于如何做出好吃嫩滑的清蒸多宝鱼内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。