在生活中，很多人可能想了解和弄清楚豆腐小炒，客家小炒，小炒红薯叶梗，沙茶小炒的做法的相关问题？那么关于豆腐炒红薯叶怎么做的答案我来给大家详细解答下。

豆腐小炒

材料：

豆腐，辣椒，胡萝卜，葱姜蒜，盐，味精

制作过程：

1、豆腐入锅煎一下2、葱姜蒜爆锅，下豆腐、辣椒、胡萝卜，翻炒3分钟，加盐、味精调味就好了。

客家小炒

材料：

五花肉、干鱿鱼各、虾米、葱、大蒜、干红辣椒、色拉油、黄豆酱、酱油、米酒、糖、鸡粉、香油。

制作过程：

1、五花肉、干鱿鱼、葱分别洗净。2、将五花肉切成长8厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；干鱿鱼切成长8厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片；葱切成长3厘米的滚刀块；大蒜去皮，切厚0.3厘米的薄片；干红辣椒剁成细末备用。3、锅中倒入色拉油，烧至五成热时，分别放入五花肉及干鱿鱼小火煎3分钟至酥透后捞出。4、锅中留下15克色拉油继续烧至七成热，放入虾米、大蒜小火爆香，加入红辣椒末小火翻炒1分钟，加入葱块、干鱿鱼片、五花肉片及黄豆酱、酱油、米酒、糖、鸡粉、香油翻炒均匀，即可盛出。

沙茶小炒

材料：

五花肉、虾米、鱼丸、豆腐干、红辣椒、青蒜、沙茶酱、酱油、糖、香油

制作过程：

1.虾米泡软后摘去硬壳，五花肉切成小片，鱼丸切丁，豆腐干切丁备用2.取一个碗，倒入沙茶酱、香油、酱油和糖拌匀成为调味酱备用

3.锅中烧热2大匙油，放入五花肉煸炒至释出油脂后，先倒出多余的油，并将五花肉盛出，再放入虾米和豆腐干煸炒至豆腐干略微焦黄时，放入鱼丸，并放回五花肉拌炒均匀4.接着加入调味酱炒匀，再沿锅边淋入约2-3大匙的水拌匀后，撒入辣椒丁和青蒜丁翻炒均匀即可完成

小炒红薯叶梗

材料：

嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱

制作过程：

1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。

温馨提示：通过以上关于豆腐小炒，客家小炒，小炒红薯叶梗，沙茶小炒的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。