香橙磅蛋糕的做法(香橙蛋糕长什么样)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚经典香橙磅蛋糕的相关问题？那么关于香橙磅蛋糕的做法的答案我来给大家详细解答下。

磅蛋糕磅是一款非常基础，非常简单，非常经典的蛋糕。口感扎实，潤泽，奶香浓郁。 因为黄油和糖的分量不轻，所以加入了橙皮和橙汁的香橙磅蛋糕，解腻之余又加了几分清新，真是非常喜欢。 据说它源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。

1. 橙子洗干净，磨出皮碎，加15克白糖，拌匀腌制30分钟。

2. 橙肉榨汁。

3. 软化的黄油稍微打匀，加糖粉打发白，蓬松。

4. 蛋液分三次加入，每次打匀后再加。

5. 打到顺滑，蓬松。

6. 再加入橙皮，拌匀。

7. 加入一半橙汁，拌匀。

8. 低粉和泡打粉拌匀后过筛，倒入一半，拌到无干粉。继续加入剩下的橙汁，低粉拌到无干粉。

9. 模具里放好油纸，倒入面糊，震两下，抹平，放入预热好的烤箱，170度40-45分钟。（我用的是雪芬模具，比较小，所以分成两个）

10. 烤好后取出侧放至室温，切片即可。

温馨提示：通过以上关于经典香橙磅蛋糕内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。