快餐菜的做法大全集窍门(快餐简单菜做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚几道快餐菜品的制作方法，百吃不厌，和米饭搭配简直是绝配呀的相关问题？那么关于快餐菜的做法大全集窍门的答案我来给大家详细解答下。

豆腐鲜肉 1、饼葱洗净切葱花，姜切姜末 2、豆腐跟猪肉比例1:3 3、豆腐捏碎，跟猪肉拌匀 4、加葱花跟姜末、适量盐、生抽、白糖、少许料酒 5、拌匀即可

金针菇卷肉 1、五花肉切薄片，加入烤肉酱，蚝油，生抽，腌制约30分钟 2、金针菇洗净，切去根部，再切成两段 3、腌好的五花肉铺在案板上，放上金针菇 4、撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来，用牙签固定 5、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷放在烤架上 6、烤制5分钟后，将金针菇卷翻面，且两面都适量的撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，烤架放回去再继续烤制，直到烤箱停止工作。

麻婆茄子 1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末； 2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出； 3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油； 4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。

多彩芹菜炒肉丝 1、芹菜择去叶子，洗净切段，猪肉切丝 2、加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻 3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝，胡萝卜去皮后切丝 4、锅中热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用 5、留底油，油热后爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒 6、再放入芹菜段炒出香味，最后放入炒好的肉丝 7、调入盐和鸡精，炒匀即可

抱蛋豆腐丁 1、豆腐洗净 2、豆腐切均匀小丁，锅中放水，加少量盐、料酒，烧开 4、下豆腐焯一下 5、另起一锅，倒入油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下，盛出备用 6、鸡蛋打散成蛋液，加适量水 7、蛋液中加入处理好的豆腐，充分拌匀，豆腐用鸡蛋包裹均匀 8、香葱切末、火腿切丁，锅中放油烧热，倒入豆腐鸡蛋液翻炒，加少许料酒 9、等豆腐快出锅时，加少量火腿丁翻炒，关火出锅盛盘，撒少许香葱

温馨提示：通过以上关于几道快餐菜品的制作方法，百吃不厌，和米饭搭配简直是绝配呀内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。