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100种鱼的做法大全(22种鱼的做法可以吃一整年)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚分享四款家常鱼做法,减脂期多吃鱼补充蛋白质哦的相关问题?那么关于100种鱼的做法大全的答案我来给大家详细解答下。
食材:黑鱼片,莴笋,豆芽,青红辣椒
做法:
1.鱼片放碗里加入1勺淀粉,1勺油,少许盐,少许胡椒粉抓匀腌制30分钟
2.起锅烧油下葱姜蒜爆香,加入1勺豆瓣酱,一块火锅底料炒化,倒入一碗水煮5分钟捞出食材
3.加入少许盐,少许胡椒粉,1勺生抽,1勺蚝油,倒入豆芽和莴笋煮熟捞出
4.下鱼片煮浮起捞出,装盘加青红辣椒,辣椒粉淋上热油即可
食材:鲈鱼,黄瓜,金针菇,蒜,辣椒
做法:
1.鲈鱼洗净切片放入碗中,加1勺盐,1勺料酒,少许胡椒粉抓拌均匀,再加入1勺蛋清,1勺生粉抓拌均匀
2.热锅凉油,下蒜末和辣椒爆香,加入适量开水和酸汤料大火烧开,放入黄瓜和金针菇煮熟捞出
3.放入鱼片,大火煮30秒捞出,撒葱花即可
食材:大黄鱼,红辣椒,大葱,小葱,小米辣,姜片,油,蒸鱼豉油
做法:
1.辣椒,大葱,葱花切丝备用
2.大黄鱼切小块摆盘,铺上姜片,淋2勺料酒,上蒸锅大火蒸6分钟左右
3.出锅倒掉蒸出的水,淋上蒸鱼豉油,摆上辣椒丝,葱丝,小米辣,淋热油逼出香味即可
食材:鲈鱼1条,蒜头,金针菇,半个洋葱,白酒
做法:
1.鲈鱼冲洗干净切小块,加入2勺蚝油,2勺生抽,半勺盐,姜葱丝抓匀淋2勺香油腌20分钟
2.砂锅热油爆香蒜头姜丝,加入洋葱炒变色,铺一层金针菇,铺上鲈鱼并倒入剩余料汁
3.盖盖中小火焖3分钟,再沿着锅边缘淋上白酒,中小火焖10分钟即可
温馨提示:通过以上关于分享四款家常鱼做法,减脂期多吃鱼补充蛋白质哦内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。