在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美味食谱之麻辣鸡翅的相关问题？那么关于麻辣鸡翅中的做法的答案我来给大家详细解答下。

麻辣鸡翅菜谱：

主料：鸡翅 若干个

配料：葱、姜、料酒、麻椒、香叶、干红辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、耗油、盐、味精等

（配料可按个人口味适当增减）

1、准备鸡翅若干个，用清水洗干净后两面都打上花刀。

2 、鸡翅冷水下入锅中，加入葱、姜片、料酒大火煮开，然后捞出来清洗干净。

3、在锅里加入少许花生油，把鸡翅下锅煎制两面微微焦黄然后捞出备用。

4、再次在锅内热好油，接着放入葱姜片、麻椒、香叶、干红辣椒，炒出香料味来。

5、这时候加入一勺豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、老抽炒出红油之后，

6、再把焯过水的鸡翅下入锅中，翻炒均匀。

7、加入开水、盐、味精等调料，然后盖上锅盖小火慢炖15分钟左右。

8、打开盖子，待看到汤汁收的差不多的时候，再搅拌均匀即可出锅食用了。

温馨提示：通过以上关于美味食谱之麻辣鸡翅内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。