明胶的制备方法(明胶制备的方法有哪些)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚「明胶供应销售」明胶的制得方法有这三种的相关问题？那么关于明胶的制备方法的答案我来给大家详细解答下。

　　明胶为白色或浅黄褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末，几乎无臭、无味，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

　　明胶的制得方法有以下这三种：

　　1、碱法：将动物的骨和皮等用石灰乳液充分浸渍后，用盐酸中和，经水洗，于60℃～70℃熬胶，再经防腐、漂白、凝冻、刨片、烘干而得。成品称“B型明胶”或“碱法明胶”。

　　2、酸法：原料在pH值1～3的冷硫酸液中酸化2～8h，漂洗后水浸24h，在50℃～70℃下熬胶4～8h，然后冻胶、挤条、干燥而成。成品称“A型明胶”或“酸法明胶”。

　　3、酶法：用蛋白酶将原料皮酶解后用石灰处理24h，经中和、熬胶、浓缩、凝冻、烘干而得。

温馨提示：通过以上关于「明胶供应销售」明胶的制得方法有这三种内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。