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大年初一三餐吃什么(大年初一三顿饭吃什么)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚大年初一,牢记“3吃2做1不碰”,牛年行大运,老规矩别忘了的相关问题?那么关于大年初一三餐吃什么的答案我来给大家详细解答下。

大年初一三餐吃什么(大年初一三顿饭吃什么)

中华文化源远流长,几乎每个节日都有与之相对的习俗和讲究,春节作为民间最重要的节日,代表旧年的结束和新年的开始,习俗和讲究更多,尤其是大年初一头一天,“老规矩”特别的多,稍不小心就会犯了“忌讳”,不同的地区有着不同的传统,给大家分享一下我们当地老家的新年民俗,在大年初一有“3吃2做1不碰”的老传统,一起来看看有什么不一样的地方吧。

大年初一,三种美食记得吃

1、吃饺子——招财进宝

饺子形似元宝,新春佳节之际,吃上一盘饺子,寓意“招财进宝”,而且饺子素有海纳百川、包罗万象的特点,可以把各种有着吉祥寓意的食材包裹进去,从而希望新年万事如意、大吉大利。同时饺子谐音“交子”,“交”字蕴含相聚之意,而大年初一全家吃饺子,象征着阖家团圆、幸福美满。

2、吃年糕——节节高升

年糕作为我国的传统美食,向来倍受欢迎,同时过年吃年糕也是我国的食俗之一。北方百姓制作年糕常用黄米,南方地区制作年糕多用糯米,所以年糕的颜色一般分为黄色和白色,象征真金、白银,新年吃年糕,寓意新的一年财运亨通。

并且年糕谐音“年高”,取意“步步高升”,旧时新春佳节之际,家家户户都会备好年糕,在年初一早晨分给家人朋友食用,寓意新年学业、事业皆步步高升,更上一层楼。

3、吃素食 ——祛病退灾

我们当地有大年初一,早起第一顿吃斋的习俗,并且伴有“年初一吃斋,胜吃一年斋”的说法。吃斋谐音“吃灾”,意为吃掉“灾难与灾害”,祈求新的一年顺顺利利、平平安安、祛灾退穷。

同时有些地区将大年初一吃斋,取意为增寿、加岁,吃完这一顿素食过后,大鱼大肉就可以吃起来了。

大年初一,两件大事别忘做

1、早起拜年

新年早起拜年盛行于唐宋时期,时至今日,仍然是最重要的民俗活动。拜年是每个百姓辞旧迎新、相互祝福、表达美好心愿的方式之一,大年初一的早晨,晚辈需要早早起床,向家中的长辈拜年,祝福长辈事事顺遂、身体健康。

长辈们则会提前准备好“压岁钱”,等待晚辈拜年之时发给他们,等到家中亲戚拜完,出门遇到邻里街坊,也会互相道一句“新年快乐,万事如意”。

2、放开门炮

大年初一,燃放鞭炮是我国的传统习俗,民间常有传言,“年”是一只怪兽,比较害怕鞭炮的声响,于是大年初一凌晨开始,家家户户争相燃放鞭炮,久而久之,过年放炮的习俗就流传下来了。很多地区称燃放鞭炮为“放开门炮”或“开财门”,名字不同,寓意相同,新春一到,全城爆竹声高低起伏,象征辞旧迎新和接福。

爆竹燃放结束,遍地碎红,灿若云锦,被人们称为“满堂红”,现在很多城市禁止燃放鞭炮,不过好在科技发达,也可以使用电子鞭炮来替代。

大年初一,这件事可别做

不碰扫把

大年初一不碰扫把、不扫地一直是我国很多家庭的“传统”,主要是因为老一辈们认为地上都是“财宝、财气”,若是新年的第一天就扫地,就会把财富和好运扫出家门,大家一年的好运都没有了,所以大年初一基本不碰扫把。若是家中人口众多,垃圾真的太多,非要打扫的话,可以把垃圾由外向内扫成一堆,象征财运进门,等到“破五”之后再倒就行了。

——老井说——

大年初一,我们当地的老传统“3吃2做1不碰”是不是很有意思?无论如何变化,遵循这些老传统都是一个美好的祝福,寓意在新的一年能事事如意,美满幸福,你们当地大年初一还有什么老传统呢?欢迎在评论区分享。新春佳节,也祝愿大家牛年大吉,财源广进!

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

温馨提示:通过以上关于大年初一,牢记“3吃2做1不碰”,牛年行大运,老规矩别忘了内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。