在生活中，很多人可能想了解和弄清楚大年初一，牢记“3吃2做1不碰”，牛年行大运，老规矩别忘了的相关问题？那么关于大年初一三餐吃什么的答案我来给大家详细解答下。

中华文化源远流长，几乎每个节日都有与之相对的习俗和讲究，春节作为民间最重要的节日，代表旧年的结束和新年的开始，习俗和讲究更多，尤其是大年初一头一天，“老规矩”特别的多，稍不小心就会犯了“忌讳”，不同的地区有着不同的传统，给大家分享一下我们当地老家的新年民俗，在大年初一有“3吃2做1不碰”的老传统，一起来看看有什么不一样的地方吧。

大年初一，三种美食记得吃

1、吃饺子——招财进宝

饺子形似元宝，新春佳节之际，吃上一盘饺子，寓意“招财进宝”，而且饺子素有海纳百川、包罗万象的特点，可以把各种有着吉祥寓意的食材包裹进去，从而希望新年万事如意、大吉大利。同时饺子谐音“交子”，“交”字蕴含相聚之意，而大年初一全家吃饺子，象征着阖家团圆、幸福美满。

2、吃年糕——节节高升

年糕作为我国的传统美食，向来倍受欢迎，同时过年吃年糕也是我国的食俗之一。北方百姓制作年糕常用黄米，南方地区制作年糕多用糯米，所以年糕的颜色一般分为黄色和白色，象征真金、白银，新年吃年糕，寓意新的一年财运亨通。

并且年糕谐音“年高”，取意“步步高升”，旧时新春佳节之际，家家户户都会备好年糕，在年初一早晨分给家人朋友食用，寓意新年学业、事业皆步步高升，更上一层楼。

3、吃素食 ——祛病退灾

我们当地有大年初一，早起第一顿吃斋的习俗，并且伴有“年初一吃斋，胜吃一年斋”的说法。吃斋谐音“吃灾”，意为吃掉“灾难与灾害”，祈求新的一年顺顺利利、平平安安、祛灾退穷。

同时有些地区将大年初一吃斋，取意为增寿、加岁，吃完这一顿素食过后，大鱼大肉就可以吃起来了。

大年初一，两件大事别忘做

1、早起拜年

新年早起拜年盛行于唐宋时期，时至今日，仍然是最重要的民俗活动。拜年是每个百姓辞旧迎新、相互祝福、表达美好心愿的方式之一，大年初一的早晨，晚辈需要早早起床，向家中的长辈拜年，祝福长辈事事顺遂、身体健康。

长辈们则会提前准备好“压岁钱”，等待晚辈拜年之时发给他们，等到家中亲戚拜完，出门遇到邻里街坊，也会互相道一句“新年快乐，万事如意”。

2、放开门炮

大年初一，燃放鞭炮是我国的传统习俗，民间常有传言，“年”是一只怪兽，比较害怕鞭炮的声响，于是大年初一凌晨开始，家家户户争相燃放鞭炮，久而久之，过年放炮的习俗就流传下来了。很多地区称燃放鞭炮为“放开门炮”或“开财门”，名字不同，寓意相同，新春一到，全城爆竹声高低起伏，象征辞旧迎新和接福。

爆竹燃放结束，遍地碎红，灿若云锦，被人们称为“满堂红”，现在很多城市禁止燃放鞭炮，不过好在科技发达，也可以使用电子鞭炮来替代。

大年初一，这件事可别做

不碰扫把

大年初一不碰扫把、不扫地一直是我国很多家庭的“传统”，主要是因为老一辈们认为地上都是“财宝、财气”，若是新年的第一天就扫地，就会把财富和好运扫出家门，大家一年的好运都没有了，所以大年初一基本不碰扫把。若是家中人口众多，垃圾真的太多，非要打扫的话，可以把垃圾由外向内扫成一堆，象征财运进门，等到“破五”之后再倒就行了。

——老井说——

大年初一，我们当地的老传统“3吃2做1不碰”是不是很有意思？无论如何变化，遵循这些老传统都是一个美好的祝福，寓意在新的一年能事事如意，美满幸福，你们当地大年初一还有什么老传统呢？欢迎在评论区分享。新春佳节，也祝愿大家牛年大吉，财源广进！

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温馨提示：通过以上关于大年初一，牢记“3吃2做1不碰”，牛年行大运，老规矩别忘了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。