在生活中，很多人可能想了解和弄清楚清蒸金鼓鱼——这冰鲜鱼滚油烫过味才美！的相关问题？那么关于清蒸金鼓鱼的做法的答案我来给大家详细解答下。

金鼓鱼，听说过？

冰鲜鱼一种。

营养价值丰富。

肉嫩，鲜美。

金鼓鱼，这样做，好吃。

清蒸金古做法：

材料：金古鱼1条

配料：姜、香葱

调料：酱油或生抽

步骤：

1、将姜切丝，香丶葱切成葱花。

2、将金鼓鱼洗干净，两面抹上盐。

鱼肚内放一两片姜。

将鱼放入盘中，并撒上姜丝。

3、蒸鱼。

准备蒸锅，锅中放水。

开火，将水烧开。

烧水时，用一对筷子放入鱼跟盘子间。

也许有人会问为什么？

作用：

筷子放中间，形成一空隙，这样可使鱼受热均匀，口感更好。

水开后，将鱼放入蒸锅中蒸。

大摡蒸8-10分钟。

4、倒干蒸盘中的水

10分钟后，将鱼端出。

拿出鱼，倒掉盘中的水。

注意水需倒干净。

5、滚油淋鱼

将酱油、葱花按先后次序分别洒在鱼身上。

锅中，放多些油，烧开。

将滚油淋遍金古鱼全身。

呲啦呲啦，油花四溅。

鱼香溢满全屋。

清蒸金古鱼，大功告成。

想吃？

香，嫩。

姜丝、葱花混和在一起。

嫩，美。

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温馨提示：通过以上关于清蒸金鼓鱼——这冰鲜鱼滚油烫过味才美！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。