松茸的功效与作用松茸的食用方法是什么(松茸的功效与作用及食用方法详解)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚松茸的功效与作用,松茸的食用方法有哪些?的相关问题?那么关于松茸的功效与作用,松茸的食用方法是什么的答案我来给大家详细解答下。
随着《舌尖上的中国》对松茸的报道,这种纯天然野生菌逐渐被大家认知。松茸在国际滋补市场上一直享有崇高的地位,被誉为“21世纪健康希望之星”。在日本吃松茸不仅是身份地位的象征,更是像“神”一般的崇拜。如今日本是平均年龄寿命最长和癌症死亡率最低的国家,这和日本人坚持吃松茸的养生习惯密不可分。而国人,因为滋补理念的逐渐转变,最近几年才意识到松茸的养生价值。
松茸的三大功效与作用
功效一:护肝养胃
长期食用松茸后大家发现,松茸具有强身、补肾、益肠胃、理气、化痰的神奇功效功效。另外,松茸还能够促进自由基清除,抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH-Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。
功效二:保护心血管
松茸中还含有大量的不饱和脂肪酸,其中油酸和亚油酸以及棕榈酸等物质的含量都比较高,这些不饱和脂肪酸能清除人体血液中的垃圾,也能增加血管弹性,延缓血管衰老,更能稀释血液,防止血栓生成,平时人们食用松茸以后,不但能保护心脑血管,而且能防止心脑血管病变发生。
功效三:提高免疫力
松茸含有人体所需的各种营养,含有粗蛋白质17% ,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化合物61.5 %,还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。具有综合提高免疫力的功效,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。
下面介绍二种简单的松茸的食用方法
吃法一:黄油煎松茸
食材准备:新鲜松茸,动物黄油适量,食盐。
方法步骤:
1、将松茸洗净切片,黄油切一块备用;
2、平底锅下入黄油融化,松茸小火下锅煎,
3、煎至边角处微焦后即可出锅;撒上少许盐即可食用。
吃法三:松茸炒饭
食材准备:干松茸,米饭,小青菜,胡萝卜,豌豆,虾仁,香葱,盐,酱油。
方法步骤:
1、将松茸泡在水里,泡发待用;
2、将胡萝卜去皮切丁,虾仁也可以切碎一些;
3、炒锅中放入少许油,下入胡萝卜翻炒,然后倒入豌豆炒匀,加入虾仁,倒入米饭;
4、然后倒入松茸和少许泡松茸的水,焖一焖后炒匀,下入青菜碎,加盐调味;
5、最后加入少许酱油,撒上香葱即可。
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近年来,随着生活条件的利益恶化,工作生活压力不断增加等因素,越来越多的人开始出现各种亚健康的表现。滋补品也成为了大众化消费品之一。当消费者更趋于理性,更相信科学,那么松茸作为营养成分最均衡丰富的天然滋补品,自然会脱颖而出,受到大家的青睐。
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