罗氏虾膏蒸黑猪肉好吃吗(罗氏虾膏蒸黑猪肉可以吃吗)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚罗氏虾膏蒸黑猪肉，的相关问题？那么关于罗氏虾膏蒸黑猪肉好吃吗的答案我来给大家详细解答下。

1，原料，12头罗氏虾6只，黑猪肉250克，虾胶60克，香菇粒30克，肥肉粒70克，葱花5克，马蹄30克，蒸鱼豉油20克，花生油50克，葱姜汁10克，花雕酒5克，胡椒粉3克，鸡粉5克，盐3克，糖5克，生粉10克，蛋清1个，

2，制做流程，

罗氏虾去头，虾剥去虾壳，留下尾，腌制入味备用，

黑猪肉切成粒，加入，肥肉粒，虾胶，香菇粒，马蹄粒，搅拌均匀，入盐，蒸鱼豉油，糖，鸡粉，花雕酒，葱姜汁，胡椒粉，顺时针搅拌上筋，加入蛋清，在次搅拌均匀，加生粉搅拌，最后加花生油拌均即可，

3，走菜流程，

取圆盘把调好的黑猪肉馅，倒入盘里抹均匀，中间放入虾头，虾肉摆旁边，入蒸箱蒸8分钟至熟，撒葱花，锅里加花生油烧制6成热浇在葱花上，最后淋少许蒸鱼豉油，即可走菜，

特点，

此菜加入蒸箱豉油，能更好的提升黑猪肉，和罗氏虾的鲜味，

制做小技巧，

黑猪肉切粒，口感才更好，

温馨提示：通过以上关于罗氏虾膏蒸黑猪肉，内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。