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鸡心应该怎么做才好吃(鸡心怎么做入味)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚鸡心这么做,开胃下饭,不辣还过瘾,只因里面加了这道神奇小料的相关问题?那么关于鸡心应该怎么做才好吃的答案我来给大家详细解答下。

鸡心应该怎么做才好吃(鸡心怎么做入味)

生姜作为调料,辛辣芳香,入到鸡鸭、鱼虾等菜中,可起到避腥、开胃的作用,且使菜肴味道更加鲜美。

中国有民间俗语“冬食萝卜夏吃姜,或者早吃姜晚吃萝卜”。

夏季人体内的阳气外泄,腹中相对偏寒,或者人过多食凉、冷食物,脾胃寒湿偏重,因此夏天适当吃生姜能调节脾胃功能,对人体有益处。

用鲜姜做成的泡姜,除了有上述功效外,味道也更美味,而且有着独特的风味。

【泡姜炒鸡心】

材料:鸡心240克,泡姜一块,生姜15克,蚝油15克,盐适量,大蒜数瓣,花椒数粒

制作过程:

1.鸡心清洗干净,去除内部污血,撕去多余的油脂;

2.纵切成薄片,再次用清水清洗两遍,沥干水;

3.泡姜一块切成丝;

4.锅中倒油,小火将花椒炸成深褐色;

5.将鸡心片入锅中,大火翻炒;

6.变色后,倒入泡姜丝,继续翻炒两分钟;

7.倒入生抽、蚝油、盐;

8.翻炒均匀;

9.出锅,装盘;

小贴士:

1.泡姜风味独特,能有效去除掉鸡心中的腥气味,如果喜欢辣的,还再加入一点辣椒。其制作也很简单,可以参考我以前的一篇文章,快速泡酸豇豆,顺便再泡几块姜吧!

2.花椒炸出香味后,可以捞出也可以不捞;

3. 如果喜欢辣的,再来点红辣椒同炒更棒!

泡姜制作的文章请参考此篇 还在吃有防腐剂的酸豇角吗?跟我来学,保你5天吃上自制酸豇豆!

鸡心菜的红烧制作请参考此篇它是世上最结实的肌肉,也是超级棒的下酒菜!欧洲杯哪能缺了它!

还可以参考这篇烤鸡心高温酷暑下来一盘世界上最有力的肌肉,赛过街头烧烤!够味儿!

温馨提示:通过以上关于鸡心这么做,开胃下饭,不辣还过瘾,只因里面加了这道神奇小料内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。