香蕉巧克力塔(香蕉巧克力的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这道巧克力香蕉挞，汤汁都要舔干净的相关问题？那么关于香蕉巧克力塔的答案我来给大家详细解答下。

姥姥过生日的时候做了这个，亲朋们反应都比较好。虽然说这这个热量比较高，但是亲友聚餐的时候真的是个加分利器哦。

By 张哈哈在厨房

用料

咸挞皮 低筋面粉 250克黄油（室温软化） 190克盐 5克奶 50克巧克力馅料 黑巧克力碎 50克牛奶 120克细砂糖 15克低筋面粉 2克玉米淀粉 5克可可粉 3克细砂糖 10克蛋黄 1个其他 裱花奶油 适量香蕉 2根

做法步骤

1、咸挞皮材料全部混合，轻轻搅拌均匀

2、面团混合后放入冰箱冷藏2小时

3、取出面团擀成0.5厘米厚

4、把挞皮放入挞盘中，用刀切去多余部分。用叉子在底部扎孔。（多余的挞皮我放在了蛋挞盒中，冷冻了起来）

5、烤箱预热200°C烤20分钟。如果有烘培重石就压下，不然会烤得轻轻鼓起来，但是当时我还没有，就也没什么大影响的。

6、低筋面粉2克、玉米淀粉5克、可可粉3克混合均匀，过筛备用

7、牛奶120克、砂糖15克小火加热，煮沸离火

8、过筛粉、蛋黄1个、砂糖10克混合，轻轻翻拌均匀，加热过的牛奶分次倒入，轻轻翻拌

9、混合后的蛋黄糊重新倒入锅中，小火加热，边加热边轻轻搅拌，浓稠后熄火

10、上述牛奶蛋黄糊倒入巧克力碎中，用刮刀搅拌均匀

11、植脂奶油打发，装入裱花袋中。（很多人比较喜欢用淡奶油，也觉得那个相对健康一些，但各人喜好吧，我一般都会选择用这种的，感觉会挺一些）

12、然后就是组装了，挞皮温度也降了下来，铺一层巧克力酱，然后撒上香蕉块。（香蕉遇上巧克力这个组合感觉挺不错的）

13、最后随便挤上奶油，撒一些可可粉，有果仁就加一些。好了，可以打包走啦！

小贴士

这个其实做起来很简单，就是步骤多一些，小伙伴们耐心一步一步来就可以收获一份美味的派。

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温馨提示：通过以上关于这道巧克力香蕉挞，汤汁都要舔干净内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。