萝卜炖牛肉加什么材料(萝卜炖牛肉好吃吗窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚秋季营养菜，炖萝卜加入牛肉，营养更足，还特别的下饭的相关问题？那么关于萝卜炖牛肉加什么材料的答案我来给大家详细解答下。

萝卜炖牛肉这道菜可是很有营养价值的，冬天的时候多吃这道菜，可以帮助大家驱寒，所以各位冬天手冷脚冷睡不好的朋友们，看过来啦，这道菜能够帮助我们改善体寒哦，还有就是血气不足的朋友，这道菜还可以帮助我们补血，冬天的时候偶尔吃一吃，可以提高身体的整体健康情况哦。

关于这道菜，最大的一点就是提高身体的热量，从而提升抵抗力，所以那些天气一变，来个台风就受凉的容易伤风感冒的朋友，准备个砂锅，有时间的时候就炖一炖啦。买上一点牛肉和白萝卜，自己炖上一锅，也是很不错的哦。做这道菜也没有任何技术含量，先炒一下牛肉加入一些配料炖熟就可以了，如果懒得炒牛肉，那么就多放一些生姜一起炖，这样很方便也快捷哦。

【菜名】萝卜炖牛肉

【所需配料】新鲜牛肉（或者牛腩）、白萝卜、姜葱、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、桂皮、八角、香叶、花生油

【制作方法】

第一步：白萝卜和牛肉都洗干净切成块；姜葱八角之类的需要用到的材料该洗的洗该切的切该泡的泡。告诉大家一个小诀窍，以后做菜把食材都准备好，这样做起来才顺心。

第二步：准备一锅冷水加入一点料酒，再把牛肉放到水中大火煮十五分钟，煮好之后捞出来用清水冲洗干净。煮的时候会有一层浮渣，这个没有关系的，牛肉捞出来的时候洗干净就可以了。

第三步：炒牛肉。炒的时候要加入盐、生抽、老抽等调料大火快速翻炒，可以旁边放一点水，温度太过高就撒点水，这样不容易焦底。

第四步：将翻炒好（大约炒五分钟就可以了）的牛肉放到砂锅里，加入没过牛肉的清水（至少要那么多，稍微多一些也可以），加入一些葱大火煮开了后转成小火来慢慢炖，大约炖40分钟。

第五步：炖好之后加入白萝卜继续炖，加入白萝卜之后记得要翻一下，不然白萝卜全部

在牛肉上方，炖出来美味的哦。加入后炖上一段时间大家要翻一翻，而且还要看看牛肉和萝卜熟透了没有，熟透了就可以了。白萝卜炖久一点味道会更好，我一般炖萝卜至少在一个小时。

【烹饪小贴士】

1炖的时候用小火，同时观察一下砂锅中还有没有水了，没有水的话就要加入一些开水，不要冷水哦。

温馨提示：通过以上关于秋季营养菜，炖萝卜加入牛肉，营养更足，还特别的下饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。