酸青菜炒肉的家常做法(青豆和酸菜怎样炒好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这么美味的酸菜炒青豆都没吃过？你的人生不完整的相关问题？那么关于酸青菜炒肉的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

湖南人的我却很喜欢这道浙菜，只是改良了一下，我腌酸菜用的是芥菜，之前在浙江他们用的是雪里红，他们不吃辣，我加了剁辣椒，重口味比较重些，都很好吃哦

By 晨妈的一平米厨房

用料

芥菜两颗盐适量淘米水适量青豆 300克

1、洗干净的芥菜，开水烫十几秒变色捞出，凉水过一下

2、淘米水加盐烧开，想快点吃就不要放太多盐，太咸了不易酸，放凉后倒入放芥菜的容器里，水要没过芥菜，上面扣个碗压实，密封三天

3、三天就变成这种金黄色了，非常酸脆

4、猪油烧热下青豆，炒至变色皱皮，没有猪油可以切点肥肉

5、再倒入切细的酸菜翻炒两分钟，辣椒酱比较咸，不用放盐，加点点生抽就行

6、最后加鸡精拌匀，这碗美味的酸菜炒青豆就做好了，记得多备些米饭哦

寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸隔满闷，耳目失聪、牙龈肿烂，寒腹痛、便秘

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

温馨提示：通过以上关于这么美味的酸菜炒青豆都没吃过？你的人生不完整内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。