清蒸笔管鱼的做法(清蒸笔管鱼开锅几分钟)

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我认为海鲜最好的食用方法还是清蒸才能更好滴吃出它的本味，所以今天就和大家介绍一下新鲜笔管鱼清蒸的方法以及注意。

今日美食：

美食食材：新鲜笔管鱼750克，大蒜30克。

调味料：海天生抽15克，米醋15克，香油适量。

美食制作：

1、先将笔管鱼抽掉体内的角质片，搓洗干净足部的泥沙；

2、蒸锅烧开，将清洗干净的新鲜笔管鱼放入其中猛火蒸制；

3、三分钟后笔管鱼由软塌塌的青白色变为紫红色，胴体发挺呈收缩状态的圆滚滚小胖子型态即可关火；

小贴士：笔管鱼外套肌较薄会随着加热迅速缩水，所以火候的把握尤其重要。

笔管鱼在蘸了蒜泥后，咬一口香辣鲜美！

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