正宗法式焦糖布丁(法式布丁里面的焦糖怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚法式焦糖布丁的做法,法式焦糖布丁的家常做法的相关问题？那么关于正宗法式焦糖布丁的答案我来给大家详细解答下。

1. 材料很简单：蛋黄、淡奶油、牛奶、糖

2. 容器里放入淡奶油和糖粉，用手动搅拌器搅拌均匀（如果你用的是颗粒比较大的砂糖，建议你将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，关火晾凉待用，那么第3步就可以省略了）

3. 再边搅拌边加入牛奶，搅拌至糖粉完全融化

4. 将3个蛋黄搅散

5. 再将蛋黄液倒入之前的液体中，搅拌均匀

6. 搅拌好的布丁液会有好多泡泡

7. 过筛，去掉气泡和固体

8. 然后装入模具，至于要装多满，自己判断吧

9. 烤箱180度预热10分钟，烤盘中注入热水，烘烤：中下层，上下火180℃，烤制25～30分钟，烤至表面出现焦糖色即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）

10. 法式焦糖布丁出炉咯！

1、搅拌淡奶油、牛奶、砂糖有两种方法，一是直接搅拌，二是放入锅小火加热，哪种方便选择哪种 2、烤制的时间要根据所用容器和自己的烤箱温度来调整时间，反正就是看着布丁表面出现焦糖色即可 3、建议不要烤太久了，烤过了的话布丁就不嫩了

温馨提示：通过以上关于法式焦糖布丁的做法,法式焦糖布丁的家常做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。