家庭版水煮肉片教程(家庭水煮肉片的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚简单家庭版水煮肉片这样吃，换个口味换种心情的相关问题？那么关于家庭版水煮肉片教程的答案我来给大家详细解答下。

By 小如waqi

用料

里脊肉适量青菜适量淀粉耗油料酒盐十三香（腌肉）一大汤匙剁辣椒一大勺酱适量蒜，麻椒花椒 6瓣盐，食用油，辣椒粉

1、青菜洗干净，蒜切沫，姜切片，肉切薄片，加入耗油料酒十三香盐，上手比较快所以手抓了

2、起锅烧油中火把麻椒花椒炸香，每次我都以冒烟为准

3、油锅加蒜姜辣椒和酱，我把麻椒花椒捞出来扔掉了，吃到嘴里不舒服

4、炒香后加青菜炒断生，然后夹出来放个大碗里，锅里加水烧开，加适量盐（我习惯用大盆，不然最后油崩的厉害）

5、肉里面放淀粉抓匀，放油防止肉粘一起

6、下肉片，开锅煮个2到3分钟就熟了，具体看肉薄厚把

7、肉熟了放青菜上面，加两勺汤，把辣椒粉和花椒粉放肉上面，另起一锅烧油，油热了浇在辣椒上面就好啦

8、可以吃了

9、我用的是妈妈做的剁辣椒，没有的话用鲜红辣椒剁碎加酱就行了，超市里有卖辣椒酱就可以，或者火锅底料应该也行

青菜直接煮也可以，我觉得炒炒比较好吃，不能吃辣可以做番茄汤底的也好吃

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温馨提示：通过以上关于简单家庭版水煮肉片这样吃，换个口味换种心情内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。