如何制作酒酿发糕(酒酿发糕的做法松软又好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚酿酒方法-酒酿发糕家常制作方法的相关问题？那么关于如何制作酒酿发糕的答案我来给大家详细解答下。

即将迎来端午佳节，大家是不是想到满满一桌子的美食就忍不住要流口水了。酒酿发糕是汉族的一道著名的小吃，它的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量少，因此深受人们喜爱。今天小编给大家介绍酒酿发糕的家常做法，酒酿发糕的制作方法。

酒酿发糕的制作方法

用料：酒酿100毫升、面粉140毫升、细砂糖2小勺

酒酿发糕的家常做法

1、面粉倒入大碗，依次加入糖，酒酿，拌和均匀，装入模具中;

2、放在温暖处发酵;

3、面团长大;

4、放入蒸锅中，冷水起蒸，开锅后蒸15分钟，熟透出锅，脱模。

温馨提示：发酵时间根据气温和酒酿分量酌情掌握，当面团长至约2倍大小即可进行蒸制。酒酿较甜的，也可以不加糖。

温馨提示：通过以上关于酿酒方法-酒酿发糕家常制作方法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。