一品豆腐的做法大全窍门(一品豆腐窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚两分钟带你制作美味：一品豆腐的相关问题？那么关于一品豆腐的做法大全窍门的答案我来给大家详细解答下。

豆腐洁白如玉，柔软细嫩，适口清爽，调味从心，可荤可素，不仅可以单独成菜，还可以独立成席。

今天，我们教大家做的是一品豆腐。一品豆腐是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。话不多说，跟着我们的step学起来吧！

制作一品豆腐用到的主要食材和工具

工具及盛装器皿准备：砧板1个，菜刀1把，白毛巾1块，10寸圆盘

主料：豆腐1500g

配料：虾仁20g，香菇丁10g，鱿鱼丁10g，胡萝卜丁10g，青豆10g

调料：盐5g，味精3g，料酒3g

小料：葱姜末各5g

一品豆腐制作流程

1、取豆腐改成改成八边形，厚度4厘米，顶层片1厘米厚的片，中间挖深度2厘米，洗干净备用。

2、锅中加入色拉油3克，煸香葱姜末各3克加入料酒3克，加入辅料，加入盐3克味精3克，调味翻炒均匀，勾芡。

3、锅中加入水200克，加入盐1克味精1克勾芡，加入色拉油2克，较均匀，淋在豆腐上即可。

4、装盘成菜。

温馨提示：通过以上关于两分钟带你制作美味：一品豆腐内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。