自制酸辣米线的家常做法(酸辣米线做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自制酸辣米线 来自地摊儿的味道，加班人士必备的相关问题？那么关于自制酸辣米线的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

最近很忙，下班晚，交通堵，到家已经很晚了。原来加班回家晚，都会在大门口地摊，来一份酸辣米线，外加一根烤肠，带回家吸溜吸溜一口气都吃了，感觉特别满足。感觉白天所有的压力，烦恼一股脑的都被消化了。现在家门口已经买不到了，只能回家自己做了，其实也很简单，只花10分钟。

备料：

豆腐干：2片，郫县豆瓣酱：1大勺，火锅底料：半块，葱：适量，蒜：适量，姜：少量，耗油：一勺，辣椒面：1勺，老干妈：1勺，米线：1把，小油菜（可放各种喜欢的蔬菜）：适量，食用油：适量

步骤：

步骤1：豆腐干切成小块备用。锅热加适量食用油，等油热后，放入豆腐干过油炸一下，表面变金黄即可捞出。不要炸的时间太长了。

步骤2：重新起锅，加入少许油，油热后，改小火，放入葱姜蒜，再放入火锅底料，郫县豆瓣酱，放入炸好的豆腐干，再加辣椒面，耗油，最后加点老干妈。边加边翻炒均匀。可以适量加些水翻炒闷一会，稍微收一下汁

步骤3 米线提前用开水泡一下。放入汤锅煮，快熟时候，放入喜欢的蔬菜，煮熟，然后放入刚才炒好的酱料，就可以吃了。

加班时光来一碗重口味的酸辣米线，酸酸辣辣的，开胃又醒神。米线的爽滑，汤的浓郁，吃去疲惫，吃出高兴。虽然咱这不是啥高大上的美食，但是关键时候真能快速解决问题，其实味道也不差哟！

温馨提示：通过以上关于自制酸辣米线 来自地摊儿的味道，加班人士必备内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。