丝瓜烧豆腐的做法大全(丝瓜烧豆腐怎么烧好吃窍门)

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中国名菜——丝瓜烧豆腐做法

原材料：豆腐200克，丝瓜130克，蒜末、葱花各少许。

调味料：盐3克，鸡粉2克，老抽2毫升，生抽5毫升，水淀粉、食用油各适量。

做法：

1、 丝瓜洗净，对半切开，切成条形，再切小块，豆腐洗净切开，再切成小方块。

2、 锅中注清水烧开，加入1克盐、豆腐块，煮约半分钟，捞出，沥干水分，待用。

3、 起油锅，下蒜末爆香，加丝瓜块、水、豆腐块、2克盐、鸡粉、生抽，煮沸。

4、 本再倒入老抽，续煮约1分钟，倒入水淀粉，炒至汤汁收浓，盛出撒上葱花即成。

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