蜂蜜造假全过程(蜂蜜造假会不会跟真的一样)

导语：市面上最常见的五种蜂蜜造假方式揭秘，教你两招，让你买到真蜂蜜

很多人喜欢喝蜂蜜，我们都知道蜂蜜对人体有很好的功效，但是市场上很多的蜂蜜确有造假的现象，用白糖和果酱直接调制冒充蜂蜜，大家应该注意一些鉴别方法，发现蜂蜜的一些问题，而且要注意鉴别方法，让自己买到真蜂蜜，避免影响自己的身心健康。

1、用饴糖、果糖浆直接冒充蜂蜜，这种方式非常简单，最主要的是，单从外观上看，连老蜂农都察觉不出来。

2、用白糖加水和硫酸进行熬制，硫酸裂解白糖，从而冒充蜂蜜，熬的时间越长颜色越深，成本非常低，也是比较常见的造假方式。

3、用淀粉酶进行发酵来造假，而且这种方法很高级，再加上香精、色素等物来伪装蜂蜜的真实度。

4、用糖稀加色素、增稠剂调制，这种蜂蜜多食用，对身体是有害的。

5、用甜蜜素和色素直接勾兑，这种方法制作出来的蜂蜜，仔细用肉眼观察，是很容易看出来的。

那么，我们该如何辨别真假蜂蜜呢?

我们买来市面上六种蜂蜜，用牙签轻轻挑起一点蜂蜜在纸巾上，得到如图的情况。我们问过老蜂农，得到这样的结论：如果蜂蜜通过纸巾，那么证明就是假蜂蜜。因为假蜂蜜当中会掺有水分，而水分会渗透过纸巾。但是真蜂蜜含有的都是酶、糖，所以不会渗透过去。

也可以选择用加水的方式，拿一个矿泉水瓶，倒入一半的冷水加入蜂蜜，快速摇晃。如果液体变得浑浊，并且有持久不消退的泡沫，那证明蜂蜜是真的。原理和上面的一样，因为真蜂蜜当中含有大量的酶，而假蜂蜜没有。

另外，一般来说，会结晶的蜂蜜都是真的蜂蜜，因为酶的不稳定性。当然，有些蜂蜜是不会结晶的，所以我们只能说会结晶的都是真蜂蜜，而液体蜂蜜就有待考证。

对于蜂蜜的真伪鉴别，大家已经有了认识，在日常生活中，我们应该注意蜂蜜的熬制方法，我们应该根据这些方法进行鉴别。蜂蜜多喝蜂蜜对于美容养颜有很好的功效，而且具有排毒的作用，大家应该注意这些方式，并且要注意购买的方法，当心受骗。

本文内容由快快网络小信创作整理编辑！