营养美味的家常菜木耳炒油菜怎么做(营养美味的家常菜木耳炒油菜怎么炒)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚营养美味的家常菜，木耳炒油菜的相关问题？那么关于营养美味的家常菜,木耳炒油菜怎么做的答案我来给大家详细解答下。

简介

早晨买菜的时候看到一位大娘卖的油菜很新鲜于是就买了一些，素炒油菜口味有点单调于是泡了一些黑木耳与油菜炒在一起，这样家人也能吃到更多的营养。

食材

主料

油菜 300g

水发木耳 150g

辅料

油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

香油 少许

花椒油 少许

水淀粉 适量

步骤

1.黑木耳用水泡发后清洗干净备用。

2.油菜洗净后将叶帮与叶片分开，叶帮用手掰成小块备用。

3.葱、姜、蒜切好备用。

4.取一小碗放入两匙水，放入一匙生抽、一匙蚝油，少许盐、少许香油、花椒油和适量的水淀粉搅匀调成味汁备用。

5.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜煸炒出香味。

6.放入木耳和叶帮块翻炒熟。

7.叶帮炒熟后，放入叶片翻炒两下。

8.倒入之前调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

此菜要大火快炒口感才好，所以味汁要提前调好，这样炒菜时就不会手忙脚乱。

温馨提示：通过以上关于营养美味的家常菜，木耳炒油菜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。