生鲍鱼焖鸡汤的做法(生啫鲍鱼鸡)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚健康又过瘾的生鲍鱼焖鸡，就是这个味儿的相关问题？那么关于生鲍鱼焖鸡汤的做法的答案我来给大家详细解答下。

By 我是大黄豆豆

用料

新鲜鲍鱼 10只鸡 半只姜 适量葱 2根生抽 适量盐 少许食用油 适量玉米淀粉 适量

做法步骤

1、先清洗生鲍鱼，在鲍鱼上划十字刀；腌制鸡肉，加入适量的盐、淀粉、生抽、花生油、葱、姜片；

2、锅里热油，倒入鸡肉，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，要时不时翻炒一下，防止粘锅；

3、焖至出油；

4、放入鲍鱼，翻炒，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，期间需要翻拌一下，以防粘锅；鲍鱼肉蜷起身子即可，时间过长，肉质变老；

5、撒上小葱。

小贴士

1、清洗鲍鱼，第一次清洗用刷子擦洗一番，取出鲍鱼肉，切除内脏，用开水烫30秒，进行二次清洗，肉会张开，缝隙里粘液更好清洗，在鲍鱼表面划十字刀。 2、焖鸡时要时不时翻炒一下，防止粘锅。

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温馨提示：通过以上关于健康又过瘾的生鲍鱼焖鸡，就是这个味儿内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。