汉源花椒怎么吃(汉源花椒的历史与文化)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚舌尖上的汉源，花椒料酒的相关问题？那么关于汉源花椒怎么吃的答案我来给大家详细解答下。

汉源贡椒，从唐朝元和元年公元806年至光绪29一直作为贡品进贡皇室。进贡时长1097年。如今汉源花椒早己闻名中外，进入万户千家，川菜之魂麻当先，汉源花椒鸡，贡椒雅鱼，鲜椒兔，火锅，，都离不开花椒，今天就用汉源花椒制作花椒料酒。

汉源花椒

花椒料酒做烧菜巴适得很，今天要暴露汉源特色菜好吃的秘密了，如何制作花椒料酒呢?

一，准备纯粮食高度白酒，白酒度数6O度为佳，，二，把新鲜花椒用清水冲净，控干水气，放到白酒里浸泡半个月就可以用了，做烧莱時，把花椒料酒倒出少许点燃直接倒入烧菜中可以增香去腥，注意一点倒入锅中時要小心串起的火苗，以免被火苗灼伤。

花椒料酒多用于烧莱，炒莱，不建议用作码味使用。

花椒妙用多，全身都是宝，花椒嫩叶可以裹上蛋液面粉油炸食用，好吃得很，树杆可以给婴儿做磨牙棒，果实可做香料，花椒也可以用来泡脚，花椒还有镇痛的功效。

感恩大自然的馈赠。

温馨提示：通过以上关于舌尖上的汉源，花椒料酒内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。