胭脂树橙是天然色素吗(胭脂树橙的危害)

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胭脂树，又叫红木，属于胭脂树科、胭脂树属的多年生植物，是热带地区最有名的染色植物。而胭脂树的种子外面裹着猩红色的肉质假种皮，其含有大量的红木素以及微量水溶性黄色素。红木素又叫胭脂树橙。

胭脂树橙也是一种食品级天然色素，以胭脂树的种籽表皮为原料，经萃取、精制而成。呈现橙红色至深红色粉末，有特有的气味；易溶于水，溶液呈黄色至橙黄色，不溶于油脂；光、热稳定性好；在pH值5.0-10.0之间稳定。

胭脂树橙可应用在再制干酪，人造黄油及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品），其他油脂或油脂制品（仅限植脂末），冷冻饮料（食品冰除外），果酱，巧克力和巧克力制品，除以可可为主要原材料的脂、粉、浆、馅等以外的可可制品，代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品，糖果，面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊），即食谷物，包括碾轧燕麦（片），方便米面制品，焙烤食品，西式火腿类（熏烤，烟熏，蒸煮火腿等），肉灌肠类，复合调味料，饮料类（包装饮用水类除外），果冻，膨化食品等。

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