搜索
写经验 领红包
 > 设计

乌冬面简单好吃的做法(乌冬面怎么样做好吃)

导语:9种美味乌冬面做法,口感一流香辣爽口!

炒乌冬

用料:乌冬面,紫皮洋葱小个的1/4,圆白菜2片,韭菜5根

1.将乌冬面放入开水中煮1分钟,过凉水待用

2.热锅底有,下入洋葱丝炒香,下入圆白菜丝,略翻炒

3.下入乌冬面,加入少许老抽上色,加入盐调味,翻炒2分钟

4.下入韭菜段,大火翻炒,撒入黑胡椒粉,出锅即可

火腿鸡蛋乌冬面

用料:乌冬面,胡萝卜,青椒,火腿,鸡蛋

1.鸡蛋煮好,对半切开备用,胡萝卜,青椒切丝备用,火腿切成条状

2.水烧沸将切好的食材过一遍后,加入乌冬面

3.放入适量花生油,盐,鸡精,面熟了,可以再加个煮熟的鸡蛋

海鲜乌冬面

用料:乌冬面,牛肉,虾,蟹肉,青菜,高汤,黑木耳

1.将青菜,虾洗净,将虾去须去脚,将牛肉切薄片用盐码一下

2.等锅中的水烧开后,再加生粉,抓匀

3.将码好的牛肉放入锅中,漏勺将肉迅速推散,变色后立刻捞起

4.各种菜也在水中氽烫至熟,最后在烫面,分别捞起,倒入碗中加上高汤即可

咖喱鱼丸乌冬面

用料:乌冬面,咖喱,鱼丸

1.锅中放水烧开加鱼丸煮熟

2.倒去一部分水,剩下少量的水加入咖喱

3.加入乌冬面,煮熟,加盐调味

味增乌冬面

用料:乌冬面,玉米,鸡蛋,海苔,柴鱼片,肉末,味增,料酒,盐,淀粉,蔬菜高汤

1.肉末中加入盐,料酒,蛋清,淀粉搅匀,再逐渐加入水,搅拌至上劲,然后做成大小均匀的肉圆

2.锅中放水煮沸,放入肉圆煮至浮起,捞出备用,沸水锅中下入乌冬面煮熟,捞起过冷水

3.取适量之前日式杂煮剩下的蔬菜高汤倒入锅中加热,打入一只鸡蛋待基本凝固,再加入肉圆,玉米等配料,下入乌冬面

4.漏勺中放适量味增,放到面汤里用筷子打散,略煮片刻关火盛出

5.在面里撒一把柴鱼片,插上一片煎好的海苔即可

凉拌乌冬面

用料:乌冬面,黄瓜,冻豆腐,大杏仁,蒜瓣,干红辣椒,橄榄油

1.乌冬面煮熟,捞出过冰水待用,冻豆腐煮熟,过冰水,切块待用,黄瓜擦细丝,放冰箱待用

2.橄榄油微热时下入大杏仁,慢慢炒熟至变色,香味飘出,捞出晾凉,放调理机

3.先下红辣子,再下蒜瓣,爆香,晾凉,最后连同橄榄油倒入调理机,加盐,跟大杏仁一同打成拌面酱

4.将乌冬面,冻豆腐摆盘,浇上酱汁,点缀冰镇黄瓜丝,即成,吃时拌匀

辣酱肉臊乌冬面

用料:乌冬面一包,肉馅适量,蒜2瓣,韩国辣酱两勺,香菜一点,糖,盐,干香葱和黑胡椒

1.在锅里煮一些水,烧热后放两勺韩国辣酱煮开

2.另起一锅,烧热油炒香蒜瓣,放入肉末变色后点一些生抽,然后加一勺辣酱汤,加一点点盐,收干水盛出备用

3.辣汤煮开之后放入乌冬面,撒一把香菜,中火煮1-2分钟,大火收汁但也不要煮太久,面会烂掉

4.出锅前点一些糖,和鸡精,盛出面,淋上肉臊,点一些香葱和黑胡椒碎

乌冬面配豆腐西兰花

用料:乌冬面200克,橄榄油1汤匙,豆腐干2块切丁,海鲜酱1汤匙,西兰花半颗,掰成小朵,酱油1汤匙,麦芽糖1茶匙

1.乌冬面开水煮4分钟,捞起备用

2.放油入锅,加入豆腐干和西兰花翻炒2-3分钟

3.加入面,在一个小碗里调和其他的调料,均匀撒入锅内,搅拌半分钟,熄火,用余热再焖一下即可

葱香咖喱乌冬面

用料:乌冬面,橄榄油,葱白,葱花,咖喱粉,胡椒粉,鸡粉,盐

1.水烧开,入一勺咖喱粉,几滴橄榄油烧开

2.放入乌冬面,散开捞起,沥干,锅入橄榄油,油7成热时放葱白爆香

3.放入变黄的乌冬面翻炒均匀

4.加适量鸡粉,盐,胡椒粉,翻炒均匀,关火,撒葱花翻拌均匀即可

本文内容由小琪整理编辑!