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白水煮鸡蛋教程(白水煮鸡蛋怎么煮不容易破)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚白水煮鸡蛋时,牢记2放3要点,鸡蛋香嫩营养高,蛋壳一碰就掉的相关问题?那么关于白水煮鸡蛋教程的答案我来给大家详细解答下。

白水煮鸡蛋教程(白水煮鸡蛋怎么煮不容易破)

白水煮鸡蛋时,牢记2放3要点,鸡蛋香嫩营养高,蛋壳一碰就掉

开工了,生活又要步入正轨了,八点上班,七点就要起床,准备早餐吃早餐,然后去公司,时间刚刚好。时间紧促,早餐肯定要做一些简单省事的,比如白水煮鸡蛋,搭配几片吐司,几分钟就搞定,还不失营养。

超市菜市场都很近,鸡蛋都是随吃随买的,保证都是新鲜的,不过有一点不好,新鲜的鸡蛋煮熟以后不好剥壳,每次都很费事,蛋白黏在蛋壳上面,还很浪费影响心情呢,难道就没有什么好的办法?

当然有,掌握了对的小诀窍,保准煮好的鸡蛋又香又嫩,营养翻倍,蛋壳呢也一碰就掉,吃起来可方便了。我把详细的做法步骤放在下面了,感兴趣的朋友可以跟着看一下哦,一定要牢记2放3要点。

白水煮鸡蛋的做法:

准备好的鸡蛋,放在水龙头下面冲洗干净,洗掉鸡蛋外壳上的脏东西,然后准备干净的锅具。

把鸡蛋放进锅里,倒入足够的清水,撒入适量的食盐,滴入几滴白醋,静置3分钟左右。

然后大火加热,直到烧开,继续煮8-10分钟左右,就可以准备干净的大碗,倒入准备好的凉开水。

鸡蛋煮熟以后,把鸡蛋捞出放入凉开水里浸泡,等到鸡蛋变得温热,就可以捞出鸡蛋剥壳食用了。

煮鸡蛋要牢记的2放3要点:

这2放就是食盐和白醋,食盐可以起到杀菌的作用,还能避免鸡蛋在煮的过程中破裂。而白醋呢,既可以提香,还能让鸡蛋变得更好剥壳。

至于这3要点,第一个就是必须要冷水下锅,这样煮好的鸡蛋更鲜嫩,还避免蛋壳破裂。第二个就是煮鸡蛋的时间,8-10分钟最合适,时间过短或者过长都不合适。第三个就是鸡蛋煮熟以后,泡水一定要用凉开水,因为冷水里面有很多的细菌,会进入鸡蛋里面,所以不能用。

温馨提示:通过以上关于白水煮鸡蛋时,牢记2放3要点,鸡蛋香嫩营养高,蛋壳一碰就掉内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。