新疆干煸馕炒肉怎么做(干煸馕怎么做好吃)

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干煸馕炒肉

主料：馕、羊肉、洋葱、青辣椒各适量（根据饭量来定）。

辅料：植物油、盐、红油、孜然粉、辣椒粉各适量。

1、把羊肉切片，馕切成菱形块，洋葱切碎，青辣椒切片。

2、热锅凉油加羊肉片，翻炒变白色捞起、热锅凉油，将切成碎粒的洋葱丁放入，炒香、加羊肉片青辣椒片倒入，再炒一会。

3 、让羊肉充分的吸收洋葱特有的辛辣和芳香，把馕加入翻炒几下，关火，加孜然粉和辣椒粉拌均匀，将盐放入。再加红油倒入少许，这样做是为了增加馕和羊肉的亮度，拌均匀。

4、装盘即可。

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