鸭脚草怎么吃(草药鸭脚草)

导语：农村杂草的一种，又称“鸭脚草”，晒干后煮老鸭汤，清热止渴

今天，我想介绍一种叫做鸭脚草的农村杂草。

鸭脚草一般生长在山野中，是农村客家人常见的草药。 农村人晒干后用来煮老鸭汤，因为它是一种野生草药，健康，深受农民的喜爱。 特别是在夏天，天气炎热干燥，炖一锅鸭脚草汤，效果很好。

鸭脚草，一般植物高1035cm。 根细长横生，与叶柄基部密布红棕色，窄披针状鳞片，先端长逐尖，基部近圆形，盾状生长，边缘略有牙齿。 叶疏生；秸秆色，基部有关节，向上光滑；厚厚的叶子是纸质的，通常是3裂，偶尔是5裂或2裂，基部是圆楔形或圆形的；裂片披针形，中间最长，先端渐尖，全缘或略波形，软骨狭窄，两侧光滑；中脉和侧脉两侧明显，小脉网状，内藏小脉。

孢子囊是圆形的，沿中脉两侧分成一行，位于中脉和叶边之间。 鸭脚草的叶子有两三种，像禽掌一样，背面有黄褐色的孢子囊，形状像星星，所以有鹅掌金星草、鸭脚草、金鸡脚、独脚金鸡等名字。 鸭脚草被全草录入药中。 夏秋收获，清洗新鲜或干燥。 农民一般采摘鸭脚草连根，用清水清洗干燥，然后储存。 需要煮汤时取出，洗干净，配合肉类。

鸭脚草是农村人常用的草药之一，如鸭脚草汤、老鸭脚鱼汤、鸭脚汤等。

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