在生活中，很多人可能想了解和弄清楚孩子最爱吃这“蛋”，不煎不炸超简单，1口1个，补钙强身的相关问题？那么关于适合小孩吃的蛋的做法的答案我来给大家详细解答下。

说起蛋，鸡蛋是大家最常见也是吃的最多的，有时给孩子煮几个鸡蛋，孩子总说吃不下去噎得慌，后来我用另一种替代品代替了鸡蛋。孩子最爱吃这“蛋”，不煎不炸超简单，1口1个，补钙强身！今天介绍的是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋中含丰富的维生素D，可以增强脑部记忆，而且易于让人体吸收，常吃还能促生长发育，特别适合孩子们吃，今天营养师大乔教大家卤鹌鹑蛋，通过各种香料的酱汁充分浸泡，味道浓郁飘香，蛋黄浓郁可口，孩子1口1个当零食吃，别看鹌鹑蛋小，但是蕴含的能量和营养不可小觑哦！

卤鹌鹑蛋

By 倚兰听海

配料：

鹌鹑蛋 500克、老抽 10克、精盐 2克、姜 2克、葱 2克、草果 2克、花椒 3克、桂皮 2克、八角 2克

烹饪步骤：

1.葱、姜、草果、香叶、桂皮、八角、花椒等调料用水洗净装入调料包中

2.锅内加入足量的水加入老抽、盐、调料包和洗净的鹌鹑蛋大火煮开后转小火煮20分钟

3.小火煮20分钟后捞起，用勺子或比较硬的东西将鹌鹑蛋的壳敲裂，再放入锅内煮上20分钟关火

4.拿出来当早餐或是带着路上吃都是很不错的。

5.太香了

烹饪小贴士：

1、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

2、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。

你学会卤鹌鹑蛋了吗？

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温馨提示：通过以上关于孩子最爱吃这“蛋”，不煎不炸超简单，1口1个，补钙强身内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。