在生活中，很多人可能想了解和弄清楚炸土豆饼的做法的相关问题？那么关于炸土豆饼的做法简单好吃的答案我来给大家详细解答下。

炸土豆饼

备 料：

土豆 2个／小葱 2根／火腿 1根／马苏里拉芝士 1袋／洋葱 1个／鸡蛋 2个

食盐 ／面粉 ／面包糠 ／淀粉适量

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制作步骤

1.把土豆去皮切成不规则小块放入锅中煮10分钟，加入适量的盐巴让其土豆带点咸味。

2.把洋葱、火腿、芝士、小葱都切成粒状，把鸡蛋打成蛋液待用。

3.用勺子把刚刚煮好的土豆块搅拌成泥状，不要留有颗粒感最佳。

4.把刚刚切好的材料放在一起搅拌均匀，加入一点淀粉继续搅拌，使土豆泥更粘，不容易松散最佳。

5.最后把搅拌好的土豆泥揉成丸子的形状，用手压扁，注意不要弄得太大和太厚不便煎炸。

然后将饼状的土豆饼先沾点面粉，再沾点蛋液，最外层裹上面包糠就可以下锅炸了。炸至两面金黄色，美味的土豆饼就做好了。

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温馨提示：

打鸡蛋时候里面的蛋筋可以用打蛋器打，再用滤网滤一遍，这样蛋液会更容易粘在土豆饼上。炸土豆饼的油温在七八成热最好，用中火炸，时间长短视你们做的土豆饼大小而定两面金黄就可以出锅。

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温馨提示：通过以上关于炸土豆饼的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。