在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这个天然“瘦身菜”，纤维多热量少，低脂刮油，常吃可减小肚子的相关问题？那么关于减肥粗纤维蔬菜排行的答案我来给大家详细解答下。

导语：这个天然“瘦身菜”，纤维多热量少，低脂刮油，常吃可减小肚子！这个食材就是笋干。老家那边还有一小片竹林，春天常常能收获不少新鲜的竹笋。而家里的老人会将吃不完的竹笋晒干储存起来，一年四季都可以拿出来炒制食用。

笋干富含蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，而且它的脂肪、糖份含量双低，又有大量膳食纤维，热量低，可以助消化防便秘，常吃没有小肚子，是十分适合一般人群食用的天然健康食品。

今天给大家介绍用它来作为面汤的食材，汤底也很美味，冬天来一碗连汤喝完，幸福感满满！

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雪菜肉丝笋干面

By 雪瑶_Michelle

配料：

猪里脊 一小块、雪菜 一袋、笋干 一把、姜 一片、小红辣椒 五个、生抽 三勺、老抽 三勺、糖 一点、精盐 适量

步骤1.猪里脊切丝，笋其实用新鲜的更好吃，冬笋春笋都行，或者没有可以不放，雪菜洗两遍去掉多余的盐份

步骤2.锅内热油，炒姜丝，再炒里脊肉

步骤3.生抽老抽半勺糖（我的是两人份的量），加了糖肉很快上色了

步骤4.雪菜和笋还有小红辣椒放里面炒匀

步骤5.加水煮开转小火，这时候开始煮面，面煮好了捞出来放在碗里，尝尝雪菜这锅的汤，不够咸再加盐，盛到面条碗里就好啦

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烹饪小贴士：

笋干在一般的超市和市场都能买到，那么在选购笋干时有什么技巧呢？

1.质量优劣鉴别首先看色泽,如呈黄白色或棕黄色,具有光泽的为上品,色泽暗黄的为中品,色泽酱褐的为下品。

2.其次看笋体,短粗,体态肥厚,笋节紧密,纹路浅细,质地嫩脆,长度在30厘米以下的为上品,长度超过30厘米,根部就显得大而老,纤维就...

3.当笋干含水量在14%以下,手握笋干折之即断,并有响声的,说明湿度适中;如果折而不断,或...

4.有些笋干由于水分较大,在存放期间,容易长出大片白霉,有的是虫蛀洞眼,则品质差。

大家还喜欢用笋干做成什么美食呢？

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温馨提示：通过以上关于这个天然“瘦身菜”，纤维多热量少，低脂刮油，常吃可减小肚子内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。