在生活中，很多人可能想了解和弄清楚夏天少不了石凉粉，比果冻更健康，只在信阳吃的到的相关问题？那么关于信阳石凉粉的做法的答案我来给大家详细解答下。

在信阳夏天要吃什么？

热干面？周黑鸭？还是板栗？亦或是烧烤？

都不是，今天我们要聊的是信阳的一个特产——石凉粉，夏天必吃的一种小吃。

石凉粉不太出名，怎么说呢？大概就是连很多信阳人都没吃过石凉粉。

这个说的是信阳其他县的，一般两个区的人都吃过，因为市区卖的比较多嘛。

尤其是夏天，正是吃石凉粉的好时节

大家洗完澡出去遛弯，碰到卖石凉粉的喝一碗，整个人都清凉了，夜晚睡觉都是舒服的。

其实大街小巷卖石凉粉的比较多，尤其是学校门口和步行街旁边，石凉粉的作用真的很强大。

说了这么久，那石凉粉究竟是什么呢？

石凉粉是信阳的一种小吃，口感类似于果冻，但是个人觉得比果冻的口感更好，而且使用原料和制作过程更加的健康。

石凉粉属于客家传统美食之一，它早在几十年前就已经出现，流传至今，价格依旧是比较便宜的，3块钱一碗。不过它的成本也是很低的，所以卖石凉粉的比较多，但是正宗的只有那么几家，推荐李老太石凉粉，真的是吃下透心凉。真的不是打广告哦，信阳的朋友应该都知道。

石凉粉是怎么做出来的呢？

我们都知道果冻的制作方法，所以觉得不健康，而石凉粉是用纯植物做的，非常健康。很久之前做石凉粉，大家喜欢用石灰水去凝固，这个方法麻烦且不好掌握，后来逐渐被替代，人们选择了牙膏。

所以问有些朋友不喜欢吃，总觉得像是在吃牙膏，牙膏的味道比较小，大部分是薄荷的味道，这也是石凉粉的精髓。

传闻石凉粉只有信阳的水才能做的出来，别的地方的水不能使之凝固。

首先，买一些石花籽，放入凉水中用手搓，搓出粘液，再用牙膏将它凝固，牙膏一定选择的是可食用的儿童牙膏才行，不然影响人体的健康。

然后把它放入冰箱中或者凉水中冰镇，这样的一碗石凉粉太符合这个季节了。

加入薄荷汁和白糖，或者再加些山楂糕、红豆等小点心，口感也是一流的棒。还可以选择菠萝汁、柠檬汁调味，保证你会喜欢。

现在石凉粉越来越受人们欢迎了，它真的是冰粥、冰激凌等食物比不了了的，喝一碗相信你会爱上它。

温馨提示：通过以上关于夏天少不了石凉粉，比果冻更健康，只在信阳吃的到内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。